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Receta de pollo Alfredo con linguini

Receta de pollo Alfredo con linguini


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Una cena de pasta superrápida que tarda menos de 30 minutos en prepararse. El linguini se cubre con pollo, champiñones y verduras en una salsa de queso.

62 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 450 g de pasta linguini
  • 2 filetes de pechuga de pollo deshuesados, cocidos y en cubos
  • 100 g de champiñones en rodajas
  • 450g de salsa para pasta Alfredo
  • 285 g de verduras mixtas congeladas
  • 75 ml de leche

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. En una olla grande cocine los linguini en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir bien.
  2. Mientras tanto, en una cacerola grande a fuego medio-bajo, agregue el pollo, los champiñones, la salsa Alfredo, las verduras congeladas y la leche. Cocine hasta que esté completamente caliente.
  3. Sirva la salsa tibia sobre los linguini calientes.

Salsa Alfredo

Si está realmente atascado por el tiempo, sustitúyalo por salsa de queso ya preparada.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(107)

Reseñas en inglés (78)

por ROBOTMONSTERIN3D

Esto fue extremadamente fácil y realmente bueno con solo unos pocos cambios. Utilizo dos latas de pechuga de pollo, una lata de champiñones en rodajas y dos frascos de salsa alfredo ligera. Pongo un poco de aceite de oliva en la sartén, agrego un poco de ajo, lo sofreí un poco, agrego el pollo y los champiñones, lo condimento con sal, pimienta, hojas de albahaca y un poco de esencia italiana de Emeril y lo caliento. Luego agrego la salsa y cocino a fuego lento. Yo uso pasta de cabello de ángel, solo media libra, y después de agregar la pasta al agua hirviendo, blanqueo una taza o dos de brócoli fresco por solo un minuto y lo agrego a la sartén con la salsa. ¡Eso es! A mi familia le encanta y solo toma unos 15 o 20 minutos. ¡Muy sabroso! -06 Feb 2006

por RXGIRL

Esta receta es todo lo que dice ser ... ¡rápida, fácil y deliciosa también! A mi marido, a su amigo y a mí nos gustó mucho. ¡Mis hijos ni siquiera lo tocarían, lo que no significa mucho, ya que de todos modos son quisquillosos para comer! Definitivamente haré este de nuevo.-16 de abril de 2002


Pasta Alfredo con Pollo en una Olla

Así es como hacer una pasta Alfredo de pollo en una olla con pasta al dente y una salsa cremosa sedosa. ¿El secreto? Sencillo. Agrega la nata y el parmesano. al final para evitar la salsa pegajosa y la pasta mal cocida. ¡Mire el video y vea lo fácil que es!


Resumen de la receta

  • 1 caja (16 onzas) de pasta fettuccine seca
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en cubitos
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa Alfredo
  • 1 taza de queso mozzarella

Llene una olla grande con agua con sal y déjela hervir. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue pollo, hojuelas de pimiento rojo, condimento italiano, nuez moscada, sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.

Escurre la pasta. Agregue la salsa Alfredo al pollo y deje hervir a fuego lento. Agregue el queso mozzarella y cocine hasta que se derrita y esté bien combinado. Agrega la pasta.


Instrucciones

  • Pollo a la parrilla y brócoli Alfredo: Sustituir pechugas de pollo a la plancha& # 160para el pollo deshuesado y sin piel.
  • Camarones y brócoli Alfredo: Sustituir 1 & # 160 libras camarones frescos & # 160extra grandes & # 160, sin cáscara y desvenados para el pollo. Cocine como se indica para el pollo anterior hasta que los camarones estén bien cocidos.
  • Consejo inspirado en español: Reducir el pollo a 1/2 libra y omita el queso parmesano. & # 160Prepare como se indica arriba. & # 160 1/2 libra camarones cocidos pelados, 1/4 de libra chorizo o jamón, cortado en cubitos y 1 cucharadita pimentón en la mezcla de sopa.
  • Consejo inspirado en la India: Omita el queso parmesano. & # 160 Sustituto 3 tazas arroz basmati cocido y & # 1603/4 taza cocido floretes de brócoli para los linguini y brócoli crudo. & # 160 Revuelva 1 cucharadita polvo de curry y 1/2 cucharadita comino molido en la sartén con el pollo. & # 160Espolvoree con almendras tostadas, si lo desea.
  • Consejo de inspiración asiática: Omita el queso parmesano. & # 160 Sustituto 1 paquete (6 onzas) de fideos de arroz para los linguini. & # 160Prepárelos como se indica arriba. & # 160 Revuelva 1 cucharada salsa de soja, 2 dientes ajo, picado y 2 cucharaditas raíz de jengibre fresca picada en la sartén y cocine con el pollo
  • Sustitución fácil: Puedes sustituir los espaguetis o fettuccine para el linguini en esta receta.
  • ¡Haz más para una multitud!& # 160 Uso 1 libra linguini, 2 tazas brócoli, 3 cucharadas manteca, 1 3/4 libras pollo, una lata de 22.6 onzas sopa, 1 1/4 tazas leche & # 160 y 1 taza queso. & # 160 Cocine como se muestra arriba pero use una cacerola de 6 cuartos de galón.

Prepare el linguini de acuerdo con las instrucciones del paquete en una cacerola de 3 cuartos. Agregue el brócoli durante los últimos 4 minutos del tiempo de cocción. Escurrir bien la mezcla de linguini en un colador.

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien dorado y listo, revolviendo con frecuencia.

Revuelva la mezcla de sopa, leche, queso y linguini en la sartén y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante, revolviendo ocasionalmente. Sazone al gusto y sirva con más queso parmesano.


Pasta Alfredo con Pollo

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Chicken Alfredo Pasta es siempre un favorito de la familia. La pasta se cubre con una salsa cremosa con queso y una tierna pechuga de pollo para un plato sabroso y abundante.

Pasta Alfredo es un plato delicioso que puedes encontrar en cualquiera de tus restaurantes italianos favoritos, pero la rica salsa Alfredo, la pasta y el pollo son perfectamente fáciles de preparar tú mismo. Puedes tener este indulgente y reconfortante Receta de cena listo en solo 20 minutos! Para platos italianos sorprendentemente simples, intente hacer Pollo parmesano o Boloñesa próximo.

PASTA DE POLLO ALFREDO

Cuando necesite una cena satisfactoria, fácil y familiar, no puede equivocarse con Chicken Alfredo. Es una gran receta para un grupo grande porque si necesita un poco más de comida, siempre puede servirles a todos un poco de pasta extra. La rica salsa Alfredo también es una de las favoritas de los niños, por lo que seguramente será un éxito para toda la familia.

Chicken Alfredo Pasta obtiene la mayor parte de su sabor de la salsa ultra cremosa. Salsa Alfredo está hecho con crema espesa y queso parmesano. Recubre la pasta y el pollo haciendo que todo el plato quede cremoso y con queso.

Por supuesto, los trozos de pechuga de pollo hacen que el plato se llene más y añaden proteínas sabrosas y saludables. La receta ya es bastante fácil, pero es aún más rápida si ya tiene pollo cocido. Intente preparar este plato como una forma de usar las sobras Pechuga de pollo. De esa forma solo tendrás que cocinar la pasta y hacer la salsa Alfredo. Luego, rompa el pollo en trozos y vuelva a calentarlo antes de agregarlo al plato de pasta.


Linguine Alfredo de Pollo Cajún, Skinnyfied

Un poco picante, un poco cremosa, esta pasta decadente lleva un clásico pollo Alfredo a un nivel completamente nuevo. Está lleno de sabor y especias gracias a los condimentos cajún. Si esto no despierta sus papilas gustativas, ¡nada lo hará! Sin embargo, no se preocupe, si no le gusta su comida demasiado picante, simplemente agregue menos condimentos y aún tendrá un sabor de ensueño. Cada porción tiene 391 calorías, 10 gramos de grasa y 8 azules. WW Freestyle SmartPoints, y 10 verde.


Tiempo de preparación: 15 minutos


Ingredientes

6 onzas de linguini de trigo integral, cocido al dente, consulte los consejos de compra

1 paquete (1 libra) de pechugas de pollo o 4 pechugas de pollo, cortadas en trozos

1 cucharada más 1 cucharadita de especias cajún, consulte los consejos de compra

3 cucharadas de mantequilla descremada

2 cebollas verdes (cebolletas), en rodajas finas

¼ de taza de tomates secados al sol (empacados en aceite), bien secados con toallas de papel, picados, ver consejo de preparación

Pimienta negra recién molida, al gusto

¼ taza de queso parmesano rallado


Instrucciones

1. Coloque el pollo y el condimento cajún en un tazón y mezcle para cubrir.

2. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue los trozos de pollo y saltee hasta que el pollo esté tierno entre 5 y 7 minutos.

3. Reduzca el fuego, agregue las cebolletas, la leche, los tomates, la albahaca, el ajo en polvo y la pimienta negra. Cocine por unos minutos hasta que esté bien caliente.

4. Agregue los linguini cocidos, el queso parmesano y cubra bien la pasta.

5. Dividir en 4 platos o cuencos para pasta.

Rinde 4 porciones (cada porción ¼ de la receta)


Consejos de compra

Encontrará una mezcla de especias cajún en la mayoría de los supermercados en el pasillo de especias.

Encontrará linguini de trigo integral en Trader Joe's, pero la mayoría de los supermercados y tiendas naturistas lo venden.


Consejos de preparación

Recomiendo usar tomates secados al sol envasados ​​en aceite porque agregan mucho sabor. Colóquelos en toallas de papel y exprima la mayor parte del aceite antes de agregarlos al plato.


WW Freestyle SmartPoints
8- Azul
WW SmartPoints10- Verde
PUNTOS WW PLUS
10


  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 (8 oz.) De pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharaditas de condimento cajún, cantidad dividida
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas mitad y mitad, dividida
  • 3 dientes de ajo medianos, picados (1 cucharada)
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 8 onzas de linguini crudo
  • 3 onzas de queso parmesano rallado (aproximadamente 3/4 taza)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Espolvoree el pollo de manera uniforme con 1 cucharadita de condimento cajún. Agregue a aceite caliente y cocine hasta que se dore por ambos lados y esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos por lado. Retirar del horno holandés y dejar reposar 5 minutos. Cortar en cubos de 3/4 de pulgada.

Batir la harina y 1/4 taza de la mitad y la mitad en un tazón pequeño y reservar. Agregue el ajo a la olla y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto. Agregue el caldo y las 1 1/4 tazas restantes de la mitad y mitad de la tapa y deje hervir a fuego medio-alto. Rompa los fideos linguini por la mitad y agréguelos al horno holandés. Reduzca el fuego a tapa media y cocine, revolviendo ocasionalmente, 8 minutos. Agregue los cubos de pollo y la mezcla de harina reservada y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la pasta esté bien cubierta y caliente, aproximadamente 2 minutos.

Retire del fuego y agregue el queso y la cucharadita restante de condimento cajún hasta que el queso se derrita. Espolvorear con perejil.


¿Cuál es la diferencia entre fettuccine y linguine?

  • Fettuccine es un fideo grueso y plano.
  • Es más ancho que el linguini pero un poco más estrecho que los tagliatelle.
  • Dado que el fettuccine es más espeso que el linguini, se puede comer con salsas más espesas.
  • Las salsas como Alfredo a menudo se comen con fettuccine porque la salsa puede cubrir toda la pasta.

El presidente Russell M Nelson, el profeta de nuestra iglesia, tiene un dicho maravilloso: "El gozo que sentimos tiene poco que ver con las circunstancias de nuestras vidas, y todo con el enfoque de nuestras vidas". Me encanta esta cita, porque a medida que envejezco, me doy cuenta de que cuando asumimos cosas o tenemos expectativas y no salen como esperábamos, nos frustramos.

A veces nos sentimos realmente enojados o incluso decepcionados. Una cosa que he tenido que hacer es detenerme y pensar en lo que está pasando y por qué me siento así en esa circunstancia. Luego me detengo y me digo que puedo ser feliz o no.

La felicidad realmente es una elección. Sí, habrá momentos en los que nos sintamos menos que los demás, por nuestra propia elección o sentimos que nos han elegido. Quizás lo somos. Pero de nuevo he empezado a intentar decirme a mí mismo que todo saldrá bien.

Es como el dicho, & # 8221 elijo alegría en la nieve, puedes tener la misma cantidad de nieve y menos alegría & # 8221. Y al igual que el fettuccine Alfredo de pollo, puedo sentarme y disfrutar de comerlo o puedo decirme a mí mismo que engorda demasiado.

¡Elijo comer una porción más pequeña de Chicken Fettuccine Alfredo y disfruto de cada bocado!


Alfredo de pollo al sudoeste

  • 4 pechugas de pollo a la plancha y en rodajas
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 16 oz de champiñones frescos en rodajas
  • 1 cebolla grande cortada en cubitos
  • 3-4 dientes de ajo picados
  • 1 (14.5) oz lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 lata de rotel SUAVE (tomates cortados en cubitos con chiles verdes), sin escurrir
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 16 oz de crema espesa
  • 1/2 taza de queso parmesano (del tipo de lata verde)
  • 500 g de fideos linguini, cocidos al dente
  • cebollas verdes

En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.

Agregue los champiñones y las cebollas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Agrega el ajo picado y continúa cocinando por 1 minuto revolviendo constantemente.

Agrega los tomates SIN ESCURRIR, el rotel NO ESCURRIDO, la sal y la pimienta. Continúe cocinando durante 5 minutos.

Reduzca el fuego a medio, agregue la crema y el queso parmesano y continúe cocinando hasta que la salsa espese un poco, unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.


Pollo y Linguine Alfredo de Judías Verdes # 038

Esta sencilla pero deliciosa cena de pasta cremosa es perfecta para cenas ocupadas entre semana.

Etiquetas de recetas: base de pollo, dificultad moderada, comida, pollo, sartén

Ingredientes

1 libra linguini
2 cucharadas Base de pollo asado orgánico Better Than Bouillon & reg
& frac12 lb judías verdes, cortadas
2 cucharadas manteca
1 libra pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas
3 dientes ajo picado
1 taza crema espesa
& frac12 taza Queso parmesano rallado
2 cucharadas cebollino fresco finamente picado

Direcciones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete con 1 cucharada de base de pollo asado y agregue las judías verdes durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción. Escurre y reserva 1/4 taza de líquido de cocción.

Derrita la mantequilla en una sartén grande de lados altos a fuego medio, cocine el pollo y el ajo durante 3 a 5 minutos o hasta que el pollo comience a dorarse.

Agregue la crema y el resto de la base de pollo asado hasta que hierva. Reduzca el fuego a una cocción media-baja durante 5 a 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la crema se espese un poco.

Agregue la pasta, las judías verdes y el líquido de cocción reservado a la sartén y cocine durante 1 a 2 minutos o hasta que la pasta y las judías verdes estén bien cubiertas. Agregue el queso parmesano y las cebolletas.

Consejo: Sirva con mucha pimienta recién molida o ralladura de limón si lo desea.


2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
2 cucharaditas de condimento cajún
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 cebolla verde en rodajas
2 tazas de crema espesa
1/4 cucharadita de albahaca seca
1/4 de cucharadita de condimento de limón y pimienta
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra
4 onzas de pasta linguini, cocida y escurrida
queso parmesano rallado (opcional)

Coloque el pollo y el condimento cajún en un tazón o una bolsa de plástico con cierre, mezcle o agite para cubrir.

En una sartén grande a fuego medio, saltee el pollo en mantequilla hasta que esté casi tierno, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 2-3 minutos. Reducir el fuego. Agregue la crema y los condimentos calientes. Agregue linguini y revuelva bien.