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Mi receta de pastel de chocolate y naranja

Mi receta de pastel de chocolate y naranja


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Pastel de chocolate
  • Tarta de chocolate y naranja

Este es un delicioso pastel de chocolate, naranja y suave que toda la familia disfrutó y se sirvió caliente con helado de vainilla. Usé una combinación de chocolate negro y con leche.

2 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • Para el pastel
  • 170 g de chocolate (yo usé 100 g de chocolate negro y 70 g de chocolate con leche)
  • 100 g de harina común
  • 100 g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 50 g de sirope dorado
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla ablandada
  • 1 naranja, rallada
  • Para el relleno de crema de mantequilla
  • 150 g de azúcar glas
  • 60 g de mantequilla ablandada
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Para el aderezo
  • 1 naranja
  • 50 ml de leche
  • 100g de chocolate
  • 1 a 2 cucharadas de mantequilla

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

  1. Precalentar el horno a 200 C / 180 C ventilador / Gas 6.
  2. Para el bizcocho, derrita el chocolate y déjelo enfriar mientras tamiza las dos harinas, el polvo de hornear y la sal en un bol grande. Agregue el azúcar y el almíbar a la mezcla de harina antes de agregar los huevos, batiendo después de cada adición de huevo. Luego agregue la mantequilla.
  3. Cuando el chocolate se haya enfriado (asegúrate de no dejar que se solidifique) viértelo en la mezcla de harina / huevo y dóblalo hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Agrega la ralladura de naranja. Es posible que todavía queden grumos de mantequilla, pero está bien.
  4. Divida la mezcla uniformemente entre dos latas redondas de 6 "(15cm) o una lata más grande. Hornee en el horno precalentado hasta que esté elástica al tacto y una brocheta salga limpia, aproximadamente 30 minutos. Si está usando una lata diferente, los tiempos de cocción serán variar por lo que comprobar de vez en cuando, retirar del horno y dejar enfriar.
  5. Para hacer el relleno de crema de mantequilla, mezcle el azúcar glas, la mantequilla y el cacao hasta que quede suave. Dejar a un lado hasta que el bizcocho se haya enfriado por completo. Luego esparce encima de un pastel y empareda los dos pasteles juntos.
  6. Para la cobertura, ralle una naranja en un tazón y luego pele la piel. Poner la leche en una sartén con la piel de naranja y calentar para infundir el sabor a naranja. Retirar la piel de naranja, añadir la mantequilla, el chocolate y un poco de ralladura (al gusto). Continúe calentando hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y brillante.
  7. Extienda esto sobre el pastel y sirva.

Propina

Puede recalentar el pastel y servirlo con helado para obtener un sabroso pudín.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

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Mi receta favorita: pastel suicida de chocolate

Ellen Crawford tiene reputación. Su fiesta anual de San Valentín presenta postres de chocolate caseros que son leyenda. Más de 90 invitados asisten al espectáculo de chocolate en su casa de Yorba Linda, probando los dulces que le toma alrededor de seis semanas preparar. Generalmente hay dos tipos de trufas, una bagatela, varias tartas de queso, además de tortas, tartas y pasteles. Y hay una fuente de chocolate con fruta fresca a un lado para mojar.

Pero la fiesta de este año & # 8217s ha sido cancelada. Crawford se rompió la clavícula mientras jugaba al tenis hace unas semanas, por lo que no podrá usar su vasta colección de cacerolas y fuentes con forma de corazón este año. El corsé que tiene que usar se siente como una camisa de fuerza.

Gracias a Dios que estaba dispuesta a compartir una de sus recetas de chocolate favoritas, un regalo irresistible llamado & # 8220Chocolate Suicide Cake & # 8221.

& # 8220A todos mis amigos les encanta este pastel, & # 8221, dice. & # 8220Y es & # 8217 divertido ver a la gente comiéndoselo porque sus reacciones son & # 8216 esto es fantástico. & # 8217 Es gratificante obtener una respuesta así de alguien. Le he dado esta receta a tanta gente y dicen que es muy fácil de hacer. Recorté la receta de una revista de comida. Una suposición descabellada sería que fue hace 15 años. & # 8221

La tradición de la fiesta de postres comenzó hace unos 25 años cuando Ellen y su esposo Leo vivían en Gettysburg, Pensilvania.

& # 8220 Estábamos ubicados no lejos de Hershey, donde cada año en el Día de San Valentín & # 8217s el Hotel Hershey celebró un Fin de semana de Chocolate Lover & # 8217s & # 8221, & # 8221 ella escribió. & # 8220 El paquete incluía chefs invitados, degustaciones de chocolate y degustaciones de postres. Quería asistir desesperadamente, pero mi esposo no estaba interesado. Después de unos años de mendicidad, se me ocurrió que podía hacer unos postres de chocolate, invitar a algunos amigos y hacer una pequeña fiesta. Creció a partir de ahí.

& # 8220Cada año, a medida que se corrió la voz, agregamos más postres y más personas a la ocasión. Aprendimos que febrero era un momento maravilloso para hacer una fiesta, ya que todos habían estado a dieta desde Navidad y la gente estaba lista para salir y relajarse. Continuamos la tradición mientras nos mudamos a otras partes del país y la llevamos a Yorba Linda en 1987. & # 8221

  • 1 caja de mezcla para pastel de comida Devil & # 8217s
  • Huevos, agua y aceite como se indica en la caja.
  • 1 libra de chocolate semidulce cortado en trozos pequeños, se prefiere Ghirardelli & # 8220hunks & # 8221 (Trader Joe & # 8217s) pero las chispas de chocolate semidulce estándar funcionarán
  • 1 1/3 tazas de crema batida espesa
  • 4 cucharadas de mantequilla

1. Prepare la mezcla para pastel como se indica en la caja. Hornee en cualquier sartén como se indica. Deje enfriar el pastel por completo.

2. Cubra el fondo de un molde desmontable redondo de 9 pulgadas con un círculo de papel encerado.

3. En un tazón grande apto para microondas, caliente la crema y la mantequilla hasta que la mezcla comience a hervir. Inmediatamente agregue el chocolate, déjelo reposar un minuto o dos

luego revuelva hasta que el chocolate se derrita. Es posible que deba recalentar en el microondas durante unos segundos. Deje enfriar un poco.

4. Corte el pastel en cubos pequeños (de aproximadamente 1/2 pulgada) y colóquelos en un tazón grande. Vierta aproximadamente la mitad de ganache (la mezcla de chocolate) sobre el pastel y mezcle bien hasta que

parece barro espeso. Raspe la mezcla en un molde desmontable preparado y colóquelo en el congelador durante aproximadamente una hora. El ganache restante puede descansar sobre la encimera.

5. Para desmoldar el pastel, colóquelo boca abajo en un plato para servir. Retire el papel encerado. Vierta inmediatamente el ganache restante sobre el pastel, extendiéndolo suavemente. El ganache se adherirá a los lados del bizcocho frío. Almacene en el refrigerador hasta el momento de servir, cubra y refrigere las sobras. El pastel se puede almacenar hasta una semana en el refrigerador.

Información nutricional (por porciones): Calorías 540 (65 por ciento de grasa), proteína 7.2 g, carbohidratos 30.1 g, grasa 39 g (saturada 20 g), colesterol 95 mg, sodio 480 mg, fibra 0.2 g


Pastel de chocolate y naranja

Pastel de chocolate y naranja & # 8211 ¡La verdadera locura del chocolate y el pastel perfecto para los amantes del chocolate! ¡El pastel de chocolate y naranja es húmedo, rico, sabroso, delicioso y simplemente hermoso!

Intenta hacer este Pastel de Chocolate y Naranja y sorprende a los miembros de tu familia. Estoy seguro de que les gustará tanto el buen aspecto como el sabor. Este Pastel de Chocolate y Naranja es muy fácil de hacer y se lo recomiendo muy a menudo a mis amigos. Es muy húmedo, achocolatado y delicioso, por lo que realmente necesitas probarlo.

Cuando lo ve, solo puede imaginar el sabor. Si no sabe qué preparar para el postre de la fiesta, este pastel de chocolate y naranja puede ser una opción real para usted. Estoy seguro de que todos ustedes tienen una vida ocupada, hijos, trabajo, escuela, entrenamientos, por lo que no tienen demasiado tiempo para quedarse en la cocina. Este pastel es ideal para ti, necesitas entregarte y entonces serás más feliz y todos a tu alrededor también serán más felices gracias a ti. Trate de hacer esta locura de chocolate y por poco tiempo obtenga su delicioso pastel favorito. Los pasteles rápidos son los mejores porque incluyen ingredientes que normalmente tienes en tu cocina, por lo que no necesitas perder tiempo yendo al supermercado.

Cada pastel que hagas, si lo haces con puro amor y te pones imaginación a la hora de decorar estoy seguro que a todos les encantará. No soy un amante del chocolate, así que a menudo hago pasteles de frutas, pero a mi familia le gusta el chocolate en todos los sentidos y cuando encontré esta receta, trato de hacerlo. Esta receta es súper fácil y esta combinación de chocolate y naranja es perfecta. Me sorprendió ver lo ligero y húmedo que es este pastel de chocolate y naranja. El bonito toque final es el glaseado de chocolate y estoy seguro de que este pastel de chocolate y naranja será el favorito de tu familia. ¡Disfrutar!

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Método

Precaliente el horno a 190C / 170C Ventilador / Gas 5. Engrase y forre dos moldes para sándwich de base suelta de 20 cm / 8 pulgadas con papel de hornear.

Mezcle 50 g / 1¾oz de cacao en polvo con el agua recién hervida para obtener una pasta suave y espesa. Agregue 2 cucharadas de jugo de naranja.

En un procesador de alimentos o batidora independiente, agregue la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, el polvo de hornear, el cacao en polvo restante, la ralladura de naranja y la pasta de cacao y presione o bata hasta que estén bien combinados, espesos y cremosos. No mezcle demasiado o el pastel será más duro que ligero. Vierta la mezcla de manera uniforme en las latas preparadas y alise la superficie. Hornee en el mismo estante en el centro del horno durante unos 25 minutos, o hasta que esté bien levantado y comience a encogerse de los lados del molde.

Retirar las latas del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de ponerlas sobre una rejilla. Retirar el papel de horno y dejar enfriar por completo.

Para hacer la ralladura de naranja confitada, use un pelador de verduras para pelar tiras largas y anchas de la media naranja, evitando la médula blanca. Cortar la ralladura en cerillas largas y delgadas y colocar en una cacerola pequeña con el azúcar y 50 ml de agua. Deje hervir a fuego lento y cocine durante unos 5 minutos, o hasta que la ralladura se ablande y el jarabe de azúcar esté bien reducido y cubra ligeramente la ralladura.

Forre una bandeja o plato pequeño con papel de hornear y use un tenedor para levantar la ralladura de naranja del almíbar y dejar caer sobre el papel, manteniendo las hebras separadas. Deje reposar durante al menos 1 hora antes de usar para cubrir el pastel.

Para hacer el glaseado de chocolate, caliente suavemente la crema en una cacerola antiadherente mediana hasta que esté caliente pero no hirviendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, luego vierta sobre los trozos de chocolate. Revuelva una vez y deje reposar durante 5 minutos. Agregue el chocolate derretido a la crema lo suficiente para combinar; no revuelva demasiado o la mezcla podría volverse aceitosa. Deje enfriar durante 5 minutos.

Coloque una de las esponjas en una rejilla sobre un plato o bandeja grande (para atrapar el exceso de glaseado y poder reutilizarlo). Extienda una cuarta parte del glaseado de chocolate sobre la superficie y cubra con la segunda esponja. Mezcle una cucharada de leche con otro cuarto del glaseado de chocolate (aproximadamente 135 g / 5 oz) en un tazón pequeño hasta que quede suave. Con una espátula, unte todo el bizcocho en una fina capa con el glaseado de chocolate diluido, rellenando las zonas donde se unen los dos bizcochos. Coloque en la nevera durante unos 40 minutos para que cuaje. (Esta capa ayudará a que el resto del glaseado cubra el pastel con más suavidad y no es necesario que quede perfectamente ordenado).

Una vez que la primera capa de glaseado se haya asentado, mezcle las 2 cucharadas de leche restantes con el glaseado de chocolate restante, hasta que quede suave y brillante. Extienda el glaseado por toda la parte superior del pastel y por los lados lo más suavemente posible con una espátula. Deje reposar de 2 a 3 horas y luego transfiera con cuidado a un soporte para pasteles o plato y cubra con la ralladura de naranja confitada. (También puede dejar que se enfríe un poco y luego crear una cobertura en forma de remolino en lugar de suave en el pastel).

Consejos de recetas

Si no tienes batidora para hacer el bizcocho, simplemente coloca todos los ingredientes en un bol y bate con fuerza con una cuchara de madera hasta que quede cremoso y suave.

Las naranjas tienden a estar cubiertas de cera, por lo que debes restregarlas antes de rallarlas.


Hacer pastel de chocolate y naranja

Esta receta de pastel de chocolate y naranja está deliciosamente húmeda, gracias a la harina de almendras (que también lo hace sin gluten), 2 naranjas enteras (sí, naranjas enteras) y 6 huevos.

El pastel de naranja y chocolate sin harina de Nigella también es sumamente fácil de hacer, ya que todo está hecho en el procesador de alimentos. ¡Hurra por los pasteles simples!

Luego decoré el pastel con un glaseado de chocolate y naranja y lo rodeé con gajos de Orange D'Anvers. Similar a estos, ¡si quieres probarlo!

Si esto suena increíble, ¡asegúrese de ver también estas galletas de chocolate y naranja!

Un bocado de este Pastel de Chocolate y Naranja y te enamorarás.

Y aunque todavía no he intentado hacer una versión vegana de este pastel, apuesto a que sería bastante simple sustituyendo los huevos por puré de manzana y huevos de lino y crema de coco por la crema.

(Si quiere intentarlo, asegúrese de obtener una copia de mi hoja de trucos para hornear vegana imprimible. ¡Está repleto de útiles sustituciones para recetas como esta!)


Pastel de chocolate al horno en naranja

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¿Crees que hornear un pastel es imposible mientras acampas? Piensa otra vez. Con esta receta ni siquiera necesitas moldes para pasteles: cada pastel se hornea individualmente en una naranja, infundiendo al chocolate un sabor cítrico. ¡Así que toma la masa para pastel y el papel de aluminio y comienza a hornear!

Más ideas de brownie más creativas, vea el brownie de Chowhound en una receta de taza.

Instrucciones

  1. 1 Corta la parte superior de las naranjas y saca la pulpa.
  2. 2 Llene las naranjas tres cuartas partes del camino con la masa de pastel de chocolate (o mezcla para pastel) de su elección, luego vuelva a colocar la parte superior de naranja y envuelva cada naranja en papel de aluminio.
  3. 3 Coloque directamente sobre las brasas de la fogata, evitando las llamas intensas, y cocine durante unos 30 minutos, dando vuelta una o dos veces.

Recomendado por Chowhound

Las cofundadoras de Food52, Amanda Hesser y Merrill Stubbs, quedaron casi perplejas cuando se les preguntó por su ejemplo de una comida perfecta para este video. Luego se dieron cuenta de que la ricotta Salvatore Bklyn de Betsy Devine y Rachel Mark era impecable en todos los sentidos. Amanda y Merrill fueron filmadas en Bklyn Larder, una gran tienda de Nueva York donde puedes encontrar queso ricotta Salvatore. Lea nuestro perfil de Salvatore Bklyn, obtenga nuestras mejores recetas de ricotta y descubra las diferencias entre ricotta y requesón.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 paquete (3 onzas) de mezcla instantánea para pudín de limón
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla

Engrase un molde Bundt de 10 pulgadas. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y la mezcla para pudín. Haga un hueco en el centro y vierta 3/4 taza de jugo de naranja, aceite, huevos y extracto de limón. Batir a velocidad baja hasta que se mezcle. Raspe el tazón y bata 4 minutos a velocidad media. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego colóquelo en una rejilla y enfríe completamente.

En una cacerola a fuego medio, cocine 1/3 taza de jugo de naranja, azúcar y mantequilla durante dos minutos. Rocíe sobre el pastel.


Vídeo relatado

Mi cuñada me dio esta receta hace varios años y es, con mucho, el pastel de chocolate más increíble que jamás hayas comido. ¡Delicioso! He hecho esto muchas veces y es un favorito característico que se ha transmitido a mis compañeros amigos panaderos.

Esta revisión es para el glaseado de crema de mantequilla solo que lo usé con Devil & # x27s Food Cupcakes. ¡Esto es absolutamente lo mejor! Lo hice con chocolate semidulce y Triple Sec, el Triple Sec realmente resalta el sabor a naranja. Usé chocolate Ghiradelli

Hice este pastel para el día de las madres y fue maravilloso. Sin embargo, pensé que el tinte naranja en el glaseado era un poco extraño, así que reduciría la ralladura de naranja. Mi familia pensó que sabía bien de esa manera, pero a mí no me gustó. Tal vez sea solo una opinión mía. También dejaría de lado la lavanda, como dicen la mayoría de las críticas. Y también resultó más como un pastel en lugar de un brownie cuando agregué 1/4 de cucharadita más de bicarbonato de sodio en el pastel. Es un poco lento, por lo que no lo haría si tuviera poco tiempo. Pero resultó bien. Definitivamente solo agregaría 2 tazas de azúcar en polvo en el glaseado. Con 4 tazas queda demasiado dulce. Gracias por los comentarios !! ¡Resultó ser un pastel bastante bueno!

Hice esto para una fiesta de cumpleaños familiar y fue un gran éxito entre niños y adultos. Encontré el pastel un poco seco, pero pensé que probablemente era porque usé moldes cuadrados, por lo que el tiempo de horneado fue más largo. Reduje el azúcar en polvo a 3c (pero aún así lo encontré demasiado dulce) y realcé el sabor a naranja haciendo la mezcla de cacao con jugo de naranja en lugar de agua.

Hice el pastel tanto con lavanda como con licor de naranja, y fue maravilloso. Olvidé que pedía leche entera y yogur entero, y había comprado los tipos bajos en grasa, pero le eché un par de cucharadas de mantequilla y todo salió bien. También agregué 1/4 cucharadita adicional de polvo de hornear, y se levantó bastante bien y más como un pastel que como un brownie. Sin embargo, no era un chocolate muy oscuro, más parecido al pastel de chocolate alemán que a la comida del diablo. Quizás la próxima vez agregue aún más chocolate y cacao. Y use menos azúcar en el glaseado.

Este pastel resultó bastante bueno, a pesar de algunas modificaciones que hice. No agregué la lavanda y la preparé en un plato más pequeño y profundo. La receta decía que se cocinara unos 30 minutos, pero la mía tardó cerca de una hora. Afortunadamente, se mantuvo bastante húmedo y extremadamente denso, que es generalmente lo que quieres para un pastel de comida del diablo. Para el glaseado, corté la cantidad de azúcar en polvo a la mitad, lo que realmente ayuda a resaltar el sabor a chocolate amargo y naranja. Todavía era agradable y dulce, pero no demasiado. También se prepara muy bien, aunque tuve que calentarlo un poco después de estar en el refrigerador durante la noche. Usar una caldera doble para esto funcionó muy bien. En general, un buen pastel de chocolate.

Esta revisión es solo para el glaseado. Un chasquido para hacer, muy sabroso, con una gran consistencia de glaseado esponjoso (ni siquiera puedo llamarlo crema de mantequilla) y se mantiene a la perfección. Usé mucha menos azúcar y omitiré la sal por completo la próxima vez.

Hice esto para el cumpleaños de mi hijo. Debería haber escuchado a otro crítico que sugirió que el pastel no se parecía en nada a la imagen, más como un brownie con glaseado. También dejaría de lado la lavanda. Añadió un acento muy & quotstrange & quot, pero no encajaba bien.

Después de leer las reseñas, hice este pastel con algunos retoques. Usé una barra de mantequilla y 1/2 taza de aceite vegetal (para hacerlo un poco menos denso). También utilicé alrededor de 1/4 taza de azúcar blanca ya que me quedé sin azúcar morena. Tampoco lavanda. Este pastel fue realmente fantástico. Es denso, pero estaba húmedo y varios amigos amantes de la comida me dijeron que era fantástico. Para el glaseado, realmente no necesitas el licor de naranja (aunque todavía agregué Triple Sec), ya que la ralladura de naranja funciona bien. Además, ¡4 tazas de azúcar glass & # x27s están MUY fuera! ¡Ni siquiera usé 3/4 de taza y salió INCREÍBLE! Hice un pastel de dos capas y tuve suficiente glaseado. Apilé bastante la capa intermedia con él.

Este pastel tomó un tiempo para hacer, ¡pero valió la pena! Fue un gran éxito. No usé lavanda.

No califico esta receta porque era buena, pero no era lo que esperaba. El pastel era extremadamente denso (podría haber sido un brownie) pero sabía bien, incluso bueno. Pero estaba haciendo esto para un pastel de cumpleaños y dos capas muy delgadas no parecían estar bien, así que terminé haciendo una receta de pastel diferente. ¡La crema de mantequilla fue genial!

¡Santa vaca es este glaseado CELESTIAL! Solo hice el glaseado porque usé la receta & quot; Pastel amarillo húmedo & quot para un regalo de pastel de cumpleaños para mí este fin de semana. No le agregué la naranja, pero la próxima vez lo intentaré. No encajaba con el relleno que estaba usando esta vez. Este glaseado se vuelve maravillosamente suave y esponjoso. Tan ligero, tan fácil de untar, tan cremoso, se me hace la boca agua de solo pensarlo. Tenía sobras después de glasear mi pastel (realmente debería haber puesto una capa más gruesa, en retrospectiva), y me quedé en la cocina con una cuchara. Estaré en el gimnasio esta tarde pagando por ello, ¡pero valió la pena! ¡SOOOOOO GOOOOOD! Mi principal queja con las cremas de mantequilla es que, por lo general, tienen un sabor demasiado "a mantequilla", pero esta no lo era en absoluto. Era cremoso sin sabor a mantequilla específicamente. No puedo decir suficientes cosas buenas para este glaseado. Habla de lo simple de hacer también. Mucho más fácil que lidiar con jarabes y batir claras de huevo y lo que implican otras cremas de mantequilla. Recomiendo absolutamente esta receta. ¡Delicioso!

No se deje engañar por la imagen. las capas de chocolate no serán enormes y esponjosas. Pero no importa. Siga las instrucciones exactamente (bueno, saqué el pastel del horno 1 minuto antes, pero eso es todo) y creará un hermoso pastel con una combinación de sabor maravillosamente única. No puedo esperar para hacer esto de nuevo.

Hice este pastel para la cena de Pascua y estaba delicioso. La lavanda fue una gran adición y me encantó el sabor a naranja en el glaseado. Dejé el Grand Marnier porque la piel de naranja le dio suficiente sabor a naranja. Era denso y un poco seco como otros mencionaron. Hice algunos ajustes (reducción del polvo de hornear, aumento de la leche y aumento de la temperatura del horno) para la altura ya que vivo a 7500 pies. ¡Tendré que seguir probando diferentes ajustes ya que este pastel tiene un gran sabor!

Solo estoy calificando el glaseado porque ya había hecho un pastel de comida del diablo con otra receta y solo necesitaba una buena receta de glaseado. No usé la ralladura de naranja / Grand Marnier porque no encajaba con el pastel que había hecho, en su lugar lo mezclé con una cucharada de Kahlua. Esto tenía una consistencia casi similar a una mousse y recibió críticas muy favorables. Usaré esto una y otra vez.

Estaba buscando un glaseado de crema de mantequilla de chocolate para acompañar una receta de pastel amarillo que tenía y esta fue realmente fácil de hacer y deliciosa. Mi esposo, que ama la combinación de chocolate y naranja, estaba tan emocionado por lamer el cuenco de este. No califiqué esta receta porque no hice el pastel, solo el glaseado. Tampoco usé las 4 tazas completas y me detuve en aproximadamente 3 1/2, lo que fue lo suficientemente dulce para mí, la textura aún era muy buena.

¡Esto terminó siendo fabuloso! No pude agarrar lavanda, pero definitivamente lo haré la próxima vez. El único problema fue que el pastel y el glaseado se pusieron muy duros cuando los puse en la nevera. Sentí que debía mantenerlo frío, debido a todos los lácteos en el glaseado, pero tuve que & quotthaw out & quot antes de servir.

¡Absolutamente para morirse! El pastel era un poco espeso y parecido a un brownie, y el glaseado era suave y cremoso. Los sabores iban muy bien juntos y ni el pastel ni el glaseado eran demasiado dulces. ¡A mis invitados les encantó! La sal kosher en el glaseado era detectable, ¡pero lo hizo excepcional! ¡Esta es mi nueva receta de pastel & quot ir a & quot!

Como mencionó el cocinero de Los Ángeles, mis pasteles eran planos y como un brownie también, pero aún así estaban buenos, muy ricos. ¡A todos les encantó! Lo haría de nuevo, pero me gustaría encontrar una manera de hacer los pasteles más livianos y altos.

Mi novio y yo hicimos esto para el cumpleaños de su hermano. ¡El glaseado de crema de mantequilla estaba delicioso! A todos les encantó. Sin embargo, me hubiera gustado que el pastel fuera un poco más rico ...

Este es un pastel de chocolate absolutamente increíble. Es muy húmedo y la lavanda proporciona un sabor muy sutil pero único. El pastel conservó su sabor húmedo incluso después de permanecer en el refrigerador durante la noche. Por lo general, no soy una persona de pasteles, por lo general prefiero solo la guinda, pero esta receta es una excepción. Definitivamente será la receta básica cuando se desee un pastel de chocolate.

¡Este es el mejor pastel de chocolate que he probado en mi vida! Era deliciosamente exuberante pero no demasiado dulce. Dejé la lavanda y la naranja porque mi esposo no las quería. El pastel era denso, casi como un brownie, y el glaseado era lo suficientemente bueno como para comerlo solo. ¡Creo que me pedirán que haga esto una y otra vez!

Recibí críticas muy favorables por este pastel. Me preocupaba que mis amigos adolescentes no apreciaran los cambios en el sabor, pero la sutileza era perfecta, solo lo suficiente de naranja y lo suficiente de lavanda para hacerlo especial pero no abrumador.

Este es el pastel que me hizo cambiar de opinión sobre los pasteles de chocolate. Pensé que estaban todos secos y sin sabor. Esto es magnífico. El pastel puede resultar un poco seco, pero el glaseado lo compensa con creces. La sal kosher es inusual pero le da al glaseado un sabor delicioso. No he probado la lavanda o la naranja, pero sigue siendo genial sin ellas. ¡Mi familia hace este pastel para casi todos los cumpleaños!


Terry & # 8217s ¡Pastel de pan de naranja y chocolate!

¡Un delicioso y dulce pastel de pan de naranja y chocolate de Terry & # 8217s tachonado con trozos de naranja y chocolate de Terry & # 8217s, y un glaseado de crema de mantequilla de chocolate y naranja de Terry & # 8217s!

Se acerca cada vez más la Navidad, por lo que Terry & # 8217s Chocolate Orange sale a jugar. Bueno, para mí los como todo el año, ¡pero definitivamente también son un delicioso regalo navideño!

Hace unos meses publiqué mi pastel de pan de frambuesa y chocolate blanco y me sorprendió lo popular que era. Sé que el chocolate blanco y la frambuesa es una combinación tan buena, ¡pero me dejó alucinado!

Debido a lo popular que era el Loaf Cake, sabía que tenía que hacer un Terry & # 8217s Chocolate Orange Loaf Cake & # 8230 y ¡míralo! ¡Mire el glaseado suave como la seda de Terry & # 8217s Chocolate Orange Buttercream, y las chispas navideñas en la parte superior!

Así que ... para el pastel. Real y completamente recomiendo esta lata de pastel de pan. Realmente tengo que escribir eso en mayúsculas, ya que quiero que lo vean. Los moldes de pastel de pan pueden variar mucho, incluso si todos anuncian que son iguales.

Para esta receta utilizo una lata de pan de 2 libras, y cuando digo que pueden variar & # 8230, una era la mitad del tamaño de otra, pero aparentemente ambas eran del mismo tamaño. ¡Este tiene un tamaño de 24,4 x 14,4 x 6,9 cm para más detalles!

Para la mezcla de pastel, ¡realmente es bastante fácil, lo cual es bueno! Usé una mezcla de 250 g para este, en comparación con la mezcla de 200 g para el pastel de pan de frambuesa y chocolate blanco, ¡ya que este no tiene fruta fresca adentro!

Como es un bizcocho de chocolate, saqué un poco de harina y agregué cacao en polvo. Luego también usé ralladura de naranja para darle sabor a la esponja, ¡pero puedes usar fácilmente extracto de naranja en su lugar! ¡Prefiero el extracto de naranja valenciana y # 8217s a otros!

Después de mezclar la mezcla de pastel, por supuesto agrego un poco de Terry & # 8217s Chocolate Orange picado. ¡Esto es completamente opcional, ya que la esponja definitivamente es lo suficientemente buena sin ella! Al cortar el chocolate, asegúrese de que los trozos no sean & # 8217t demasiado pequeños, de lo contrario & # 8217 se disolverán en la nada.

Horneando sabio, ¡es realmente fácil! ¡Golpéelo en la lata forrada y hornee! Los pasteles de pan pueden tardar más en hornearse, ya que son similares a los pasteles Bundt en ese aspecto. Realmente vale la pena. ¡Lo peor que encuentro es esperar a que se enfríe el pastel! No tengo paciencia.

Para la decoración, utilicé una crema de mantequilla de chocolate y naranja de Terry & # 8217s, ya que es tan deliciosa. Felizmente me sentaría allí con una cuchara y me comería el cuenco. Honestamente, es increíble y lo quiero para siempre jamás.

Usé una punta de ribete de hoja mediana para la decoración, ya que me encanta el efecto. Puede ser un poco extraño usarlo de la forma en que lo he hecho, pero en cierto modo puse tubos continuamente a lo largo del ancho del pastel, ¡y luego lo hice de nuevo en la dirección opuesta! Crea un maravilloso efecto ondulado y ¡me encanta!

Usé una mezcla de estas grandes gotas de bronce, rubí y oro para la decoración, junto con la versión más pequeña de las gotas de bronce, rubí y oro. Por supuesto, puede hacer lo que quiera, pero adoro absolutamente estas chispas, ¡especialmente para la temporada festiva!


  • 260 g / 6 oz de mantequilla
  • 260g / 6oz de harina auto-leudante
  • 260 g / 6 oz de azúcar
  • 4 huevos
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Exprimido de jugo de naranja fresco
  • Chorrito de leche
  • Una pizca de & # 8216Tangerine & # 8217 Coloring
  • 240 g / 6 oz de chocolate amargo
  • 200ml Crema Doble
  • Una pequeña cantidad de mantequilla (esto hará brillar el chocolate)

1. Precalienta tu horno a 180ºC o marca de gas 4 y forra los moldes de bizcocho con mantequilla o papel de horno.

2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

3. Agrega un huevo y un poco de harina y mezcla. Agrega los huevos restantes, uno a la vez agregando un poco de harina cada vez (esto evita que la mezcla se cuaje).

4. Agregue la harina restante y mezcle.

5. Ralle las naranjas y agregue la ralladura a la mezcla, con la mitad de una de las naranjas agregue una pizca de jugo de naranja y mezcle. Agregue un chorrito de leche, mezcle. Finalmente agregue su colorante para alimentos y mezcle.

6. Dividir la mezcla en los dos moldes de pastel y meter en el horno durante unos 30 & # 8211 40 minutos. Para probar si están listos pincha tu bizcocho con un tenedor, si el tenedor sale limpio está listo, si el tenedor sale con una mezcla pegajosa entonces deja tus bizcochos un poco más :).

7. Una vez que el bizcocho esté cocido, déjelo enfriar por completo antes de untarlo sobre la ganache.

8. Para hacer la ganache poner un bol sobre una olla con agua hirviendo. Agrega el chocolate al bol y deja que comience a derretirse. Una vez que haya comenzado a derretirse, agregue la crema y mezcle hasta que tenga una mezcla suave y agradable. Agregue la mantequilla y nuevamente derrita y mezcle. Ahora puede hacer varias cosas con ganache, puede rociarlo sobre su pastel mientras está líquido o dejar que se enfríe y se espesará en él mismo (puede tomar un tiempo). Con esta receta de pastel de naranja y chocolate oculto, dejé que el ganache se enfriara un poco (alrededor de 15 minutos) y luego lo batí hasta que era una mezcla espesa que podía colocar con una cuchara sin que se corriera. Luego coloqué el ganache en el medio del pastel y luego cubrí todo el pastel con ganache, dándole un aspecto áspero & # 8216whipped & # 8217. Depende de usted cómo le gustaría usar el ganache, todavía sabrá igual de bien. Disfruta, Em x



Comentarios:

  1. Macalpine

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, te habla.

  2. Athelward

    Disculpe por lo que soy consciente de interferir... esta situación. Tenemos que hablar. Escribe aquí o en PM.

  3. Sterling

    No creas. No hay bomba. Así que tú mismo en 3.

  4. Gladwin

    Esto es poco probable.

  5. Mazubar

    ¡sin palabras! ¡simplemente guau! ..

  6. Khachig

    Está de acuerdo, el mensaje útil.



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