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Pollo con arroz

Pollo con arroz


Marinar el pollo:


Pon el limón, el aceite de oliva y la sal en un bol. Con un tenedor batimos un poco esta composición para homogeneizar.

Agrega los trozos de pollo y colócalos en el frigorífico durante una hora.

Cocinar pollo:


Ponga el aceite de coco en una sartén wok y mezcle ligeramente con una cuchara de madera a fuego medio hasta que se derrita.

Agrega los trozos de pollo y todo el líquido utilizado para la maceración, las cebolletas en rodajas y el jengibre finamente picado. Lo cubrí con una tapa y de vez en cuando lo mezclé en el wok y volteé los trozos de pollo para que la carne se partiera.


Después de que el pollo esté casi completamente penetrado, agregue los trozos de lima kaffir, pasta de curry rojo y hojas de estragón verde.

Reducir el fuego y dejar actuar unos minutos más para que los olores se mezclen.


Cocinando arroz:

Ponga agua y sal en una sartén antiadherente a fuego lento.


Cuando el agua empiece a hervir, añadir el arroz lavado junto con el ajo finamente picado y tapar el bol.

Tenemos cuidado de no cerrar bien la tapa para no poner el arroz al fuego.

Remueve suavemente de vez en cuando y cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego.

El resultado fue muy apreciado por los comensales.



Receta con elote y huevo enlatados

  • 100 g de pechuga de pollo hervida
  • 100 gramos de arroz blanco
  • 2 huevos duros
  • 100 gramos de maíz dulce en conserva
  • 130 g de cebollas
  • 100 g de pepinos fuertes
  • 145 g de pimienta fresca
  • 40 g de vegetación
  • 100 g de filetes de trucha ahumada
  • 100 g de mayonesa light
  • pimienta sal.

El tiempo es de 20 minutos. Calorías por 100 g & # 8211128 kcal.

  1. Verduras frescas, pollo, huevos, filetes de trucha picados.
  2. El arroz hierve el método estándar. Lavado con agua fría.
  3. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes. Condimentado con mayonesa. Si es necesario, pimienta y sal.
  4. La ensalada se revuelve y se refrigera durante 8 horas.

Después de haber reservado tiempo, vuelve a mezclar el plato, agrega la grasa picada picada. Se sirve en la mesa en porciones o en ensaladera general.


Arroz con pollo, guisantes y almendras

• 600 g de pechuga de pollo
• 300 g de arroz basmati
• 600 ml de sopa de pollo
• 100 g de guisantes congelados
• 1 limón
• 50 ml de aceite de oliva
• 40 g de almendras fritas
• 5-6 hebras de perejil fresco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

¿Cómo te preparas?

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír el pollo cortado en trozos hasta que esté dorado, durante 6-7 minutos.
2. Agrega el arroz, la sal y sazona con pimienta negra, mezcla y vierte la sopa caliente. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar con una tapa y cocinar durante 5 minutos.
3. Colocar encima el limón cortado en rodajas finas, verter los guisantes y cocinar por otros 10 minutos, parcialmente tapado, hasta que el arroz absorba todo el líquido.
4. Retirar la sartén del fuego, tapar bien con una tapa y dejar reposar otros 5 minutos.

Antes de servir, espolvorear con hojuelas de almendras y perejil finamente picado.


Arroz con pollo y verduras

Acabo de hacer esta receta. ¡es increíblemente delicioso! ¡Felicidades!

Hola, Robert. He estado siguiendo tu blog durante aproximadamente una semana. Al principio estaba listo para no entrar en el blog y lo estaba haciendo mal. Comeré pavo con verduras :). Y haré más papa albóndigas con queso. Te escribiré cómo quedaron. encimeras rayadas, enrolladas, por ejemplo, egos, pastel de magnas, etc., pero, sinceramente, a menudo busco algo más rápido y encontré súper recetas para ti y comida y papas fritas. Y parece que tenemos algo en común, es que disparamos a la vegetación :))))))), también me gusta el perejil, el eneldo, por eso me encanta cuando veo tu comida de hojas. ocupado))))). mi enhorabuena por el blog por recetas y por qué no por verde)))). Que tengas un buen día (vida) :))))). Lo eres. Creo mucho hay personas entre las que estaba esperando encontrar un tío :)))).

Oty, te has recuperado bastante si ya lograste averiguar mi edad en una semana después de descubrir el blog :) La mayoría de mí ha notado que lo descubren, en promedio, después de unos meses, si no preguntan yo directamente, para no perder más tiempo leyendo los comentarios (¡¡que recientemente vi acercarse vertiginosamente a los 10 mil !!). Ya me hace pensar, creo que debería dejarlo más suave con comentar y publicar más recetas :))
Al no ser chef, prefiero recetas que sean lo más sencillas posible y que no me hagan quedarme todo el día en la cocina. También publiqué algunos más complejos, pero más para diversificar un poco el blog :) Pero, si "encontraste" un poco a través de mi recetario, seguro que encontrarás alguno que te atraiga. Ya no hablo de verdes, veo que ya has notado que en realidad no soy un carnívoro feroz: D
Espero que os guste el arroz con pollo, y las albóndigas de patata (que, por cierto, me parecen mejores que las de carne), y todas las recetas que probaréis aquí. Y, por qué no, espero "verte" en línea de nuevo cuando sea tío :)))))


Receta de pollo con arroz con higos

Receta de arroz con pollo con higos: una receta exitosa pero especialmente especial. Sustituye al arroz común que preparas habitualmente y ofrece a tus seres queridos una comida deliciosa con un sabor especial.

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 1 gr de mantequilla
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 500 g de pechuga y pollo
  • 300 g de arroz basmati bien enjuagado
  • 100 g de higos secos picados
  • 25 g de copos de almendras
  • 1 cucharada de jugo de limón
  1. En un bol, mezcle la cáscara y el jugo de limón, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Añadir los dados de carne y mezclar bien, tapar el plato y dejar macerar durante 30 minutos, pasado este tiempo se dora la carne en una sartén con aceite de oliva y mantequilla.
  2. Mientras tanto, ponga el arroz en una olla con agua y deje hervir, luego cubra y cocine a fuego lento por tan solo 10 minutos, hasta que esté tierno. Escurrir bien y agregar, revolviendo, higos picados, hojuelas de almendras, sal y pimienta al gusto. Agrega el jugo de limón.
  3. Sirve en un plato con el pollo al lado, o si quieres puedes mezclarlo todo.

Receta de pollo con arroz con higos, va muy bien con una lechuga mixta o puedes servirla como tal. ¡Te deseo recetas exitosas y buen apetito!

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Ingredientes Pollo picante con arroz:

  • 350 gramos de arroz de grano largo de Riso Scotti
  • 4 muslos de pollo superiores, deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de arroz Riso Scotti
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 600-700 ml. Sopa de pollo
  • 1 pimiento morrón grande, cortado en cubos
  • 40 gramos de pasas
  • 16 aceitunas negras claras, peladas
  • 2 chiles picantes (opcional, si no te gustan demasiado picantes puedes renunciar a ellos)
  • 1 manojo de perejil verde
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de ají picante
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • sal al gusto

Preparación de pollo picante con arroz:

Para preparar este platillo tan sabroso que utilicé Aceite de arroz Riso Scotti, una novedad para mí, que es muy fina, un aceite vegetal con un sabor muy neutro, que te permite disfrutar del aroma de los platos que preparas sin influir en él de ninguna manera. Usé y arroz de grano largo, también de la gama de productos Riso Scotti.

1. Las piernas de pollo encajan, en mi opinión, mejor que el pecho para este plato. Son más jóvenes y saben mejor. Para que nuestra comida no contenga mucha grasa, elegimos muslos de pollo sin piel. No importa si tienen hueso o no. Mezcle los últimos 7 ingredientes de la lista anterior (sal aproximadamente una cucharadita) y enrolle las piernas de pollo en esta mezcla con sabor.


2. Poner el arroz en un colador y lavar con agua fría corriente, revolviendo varias veces. Deje escurrir bien. Mientras tanto, calienta el aceite de arroz en una cacerola grande (ten en cuenta que toda la comida tendrá que caber en esa cacerola) y dora las piernas de pollo por todos lados.


3. Mientras se dora el pollo, cuidar los demás ingredientes: cebolla picada, pimiento morrón cortado en cubitos, ají finamente picado, aceitunas finamente picadas y dientes de ajo machacados. Por separado, calienta la sopa de pollo.


4. Una vez que el pollo se haya dorado bien, póngalo en un plato y agregue la cebolla, el ajo machacado, los chiles y los pimientos morrones a la grasa restante. Cocine juntos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas muestren signos de ablandamiento y eliminación de agua (4-5 minutos). Agregue el arroz sobre las verduras en la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que no haya más líquido en la sartén (aproximadamente 4 minutos).


5. Agregue la sopa de pollo caliente, las pasas, las aceitunas y las hojas de laurel y deje hervir. Vuelve a colocar las patas de pollo en la sartén, junto con el jugo que dejaron, baja el fuego y tapa la sartén con la tapa. Hierva la comida durante 12-14 minutos, hasta que el arroz se ablande y el pollo también, pero no deje que la papilla de arroz. Tenga en cuenta que el arroz Scotti tiene el tiempo de cocción indicado entre 16-18 minutos y este arroz se frió durante 4 minutos. Supervise el bol, agregue licor caliente (agua o sopa) si es necesario. Finalmente, el líquido debe absorberse por completo.


6. Sirva la comida caliente, sirva el arroz y la carne uniformemente en platos. Combina perfectamente con una ensalada ligera de verduras o lechuga.


Es un alimento increíblemente sabroso al que no le falta nada: carne jugosa y bien cocida, arroz con una textura perfecta, aromas especiados de especias. ¡Buen apetito!


Arroz ligero con pollo

Es uno de los platos tradicionales que preparaban nuestras abuelas cuando llegaba mucha gente a nuestra casa, así que si aún no sabes cómo prepararlo te dejo aquí la receta fácil de arroz con pollo. ¡Delicioso!

Preparación

Empezamos a preparar la salsa, así que ponemos aceite de oliva en una sartén honda y sofreímos los ajos, los dos pimientos bien picados y las alubias picadas. Cuando veamos que todo toma color, añadimos el pollo troceado y lo sofreímos con las verduras.

Sal y agrega una cucharada de pimentón y tomates cortados en cubitos. Saltea todo con una cuchara de madera hasta que todo se colorea. En ese punto, agrega el arroz lentamente sin dejar de mezclar y déjalo sofreír con el resto de ingredientes.

Una vez que tome color, agregue el caldo de pollo y déjelo hervir a temperatura media / alta durante 20 minutos y deje el arroz sin mezclar.

Pasado ese tiempo, apaga el fuego y prueba el arroz. Cúbrelo con un paño de cocina para terminar de cocinar y déjalo reposar otros 10 minutos, para que el arroz quede perfecto.

Y ahora…. ¡Para triunfar con tu arroz con pollo fácil!

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Artículo completo: Receta »recetas» Recetas de arroz » Arroz ligero con pollo


Preparación:

Combine los ingredientes de la marinada, luego agregue los trozos de pollo y mezcle bien. Tapar el bol y dejar en el frigorífico al menos 3 horas, pero lo ideal es pasar la noche así.

Derretir la mantequilla en una sartén grande y agregar la carne. Cocine hasta que el pollo esté blanco.

Agrega la pasta de tomate y la nata, más el azúcar y la sal. Déjelo hervir durante unos 30 minutos a fuego lento.

Sirva con arroz cocido y cilantro. Pongo encima los trozos de parmesano.

Hice el arroz de la siguiente manera: puse una cucharada o dos de mantequilla en un crisol y agregué el arroz lavado. Revolví constantemente y dejé que el arroz se friera hasta que se volviera un poco transparente. Luego agregué agua caliente y sal. Dejo que el arroz se hinche a fuego muy lento.


En una cacerola, hierva el agua hasta que hierva, luego agregue el arroz y hierva hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos. Una vez que el arroz se ha ablandado, la cacerola se coloca bajo un chorro de agua fría, de modo que el grano de arroz se elimine del almidón. Colar el arroz con un colador y sofreír en un poco de aceite de oliva y sazonar con pimienta molida. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

La pechuga de pollo se corta en tiras de 1 cm de ancho. Las tiras de pollo se marinan durante 15 minutos, en una composición que consiste en salsa de soja, especias para bistec y ajo finamente rallado.
Mientras tanto, lavar las verduras, cortar o quitar los tallos donde sea necesario, luego cortarlas en juliana. En un bol los mezclaremos ligeramente.
En una sartén grande vierte el resto del aceite de oliva, y cuando esté caliente agrega las verduras. Mezclar ligeramente o agitar la sartén para que las verduras no se peguen. Cuando la zanahoria se haya ablandado, tire las verduras en una mitad de la sartén y agregue las tiras de pollo marinado en la otra mitad de la sartén. Mantendremos la sartén al fuego durante 5 minutos, más del lado donde está la carne, hasta que se dore un poco.
Luego mezclaremos las verduras con la carne para que los sabores se mezclen y queden crujientes, no cocidos.

La porción de arroz se coloca en el centro del plato, y en el borde del arroz colocamos tiras de pollo con verduras. Decoraremos el arroz con menta finamente picada.


Gachas de pollo y arroz

Una receta perfecta para bebés a partir de 6 meses, sobre todo si hay que seguir una dieta astringente. Saludable, ligero y muy nutritivo.

  • Irene Arcas
  • Cocina: Española
  • Tipo de receta: carne
  • Calorías: 220
  • Puertas: 4
  • Tiempo de cocción: 32 M
  • Tiempo total: 32M

Ingredientes

  • Zanahorias 3
  • 1 puerro
  • 200 gr de pechuga de pollo (o la cantidad recomendada por el pediatra según la edad del bebé)
  • 75 g de arroz
  • 200 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Poner la zanahoria picada, el puerro picado, la pechuga de pollo picada, el arroz y el agua en el vaso de la termomix. programador 30 minutos, velocidad 1, temperatura variable.

Espere a que la temperatura baje a 80 ° y aplaste 1,30 minutos, velocidad progresiva 5-7-10.

Agrega el aceite de oliva y mezcla 10 segundos, velocidad 3.

Notas

Las cantidades son orientativas, ajuste la cantidad de carne a la edad del bebé siguiendo las instrucciones del pediatra.

Puedes guardarlo en tupperware o frascos de vidrio durante dos días en el refrigerador o congelarlo.