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Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate

Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate


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¿Qué es mejor que comer masa para galletas con chispas de chocolate de la cuchara? Como pronto aprenderá después de probar esta receta, mezclándola con tarta de queso. Comprar trufas de masa para galletas con chispas de chocolate facilita agregarlas a la receta, y la trufa agrega un toque extra de chocolate.

Ingredientes

Para las trufas

  • 16 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/2 taza de azucar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 1/4 taza más 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce o agridulce
  • 3/4 tazas de azúcar morena clara

Para la corteza

  • 4 galletas Graham
  • 3 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • Spray antiadherente para cocinar, según sea necesario
  • 1 cucharada de azúcar

Para la tarta de queso

  • Cuatro paquetes de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 4 huevos
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de crema espesa
  • 16 trufas de masa de galleta con chispas de chocolate congeladas sin la capa de chocolate
  • 1 1/4 taza de azúcar

Para el aderezo

  • 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce o agridulce
  • 2 cucharadas de crema batida espesa

Porciones14

Calorías por porción773

Equivalente de folato (total) 50 µg 13%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 14,2%


Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate

Prepare esta tarta de queso con masa de galletas con chispas de chocolate para obtener una receta de tarta de queso decadente. Esta es una tarta de queso casera con masa de galleta fácil y deliciosa que se carga con masa de galleta con chispas de chocolate y ganache de chocolate.

Una masa para galletas con chispas de chocolate hecha de masa para galletas comprada en la tienda, relleno de pastel de queso denso y rico, cubierto con una ganache de chocolate espeso, masa para galletas comestible y chispas de chocolate para decorar cada rebanada.


Ingredientes

  • MASA DE GALLETA:
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/2 taza de azúcar morena clara, empacada
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de mini chispas de chocolate
  • Reserve 1 taza adicional de mini chispas de chocolate para incorporar a la masa con las bolas de masa para galletas.
  • CORTEZA:
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 1/2 tazas de migas de galletas Graham o migas de galletas de chocolate (como Oreos)
  • RELLENO:
  • 4 bloques (8 onzas) de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • 1 taza de azucar
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de crema agria
  • GUARNACIÓN:
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1/3 taza de azúcar en polvo
  • Mini chispas de chocolate, para espolvorear

Amor de masa de galleta

¡Esta tarta de queso con masa de galletas con chispas de chocolate es un trabajo de amor! Si te encanta la masa para galletas, ¡te encantará esta tarta de queso! ¡Es rico, indulgente y todo lo que podrías desear que sea!

Más golosinas de masa para galletas


Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate

Siempre que llegaba un día festivo especial como mi cumpleaños o el Día de la Madre, mi esposo me preguntaba si tenía un postre especial en mente. Siempre le di algunas opciones, incluido este pastel de queso, pero siempre eligió una de las otras opciones. En su lugar, hizo esta tarta de fresas con glaseado de almendras, esta tarta de chocolate y estas fresas rellenas de tarta de queso. No está nada mal en la cocina.

Creo que eligió las otras opciones porque tiene más pasos que la receta habitual, pero honestamente se unió muy rápido. Sí. Este año decidí hacer esto para mí para el Día de la Madre. Estoy seguro de que podríamos terminar con un postre adicional también, pero así es como lo hacemos.

Los pasteles de queso pueden ser un poco intimidantes y frustrantes cuando no salen. Esto se combinó maravillosamente. ¿Y mencioné que es una tarta de queso cargada con trozos de masa para galletas?

La mitad de mis bolas de masa para galletas. La masa estará un poco húmeda pero se endurecerá en el congelador mientras preparas el resto de la tarta de queso.

Usé migas de galletas Graham para mi corteza ya que no tenía galletas Oreo ni migas de chocolate a la mano. Siéntete libre de usar lo que prefieras. Extienda la mitad de la masa de pastel de queso en la sartén.

Luego, agregue las bolas de masa para galletas y algunas chispas de chocolate.Extiéndalo todo en una sartén y hornee.

Mira esos trozos de masa para galletas.

Hay una razón por la que Cheesecake Factory encabeza todas sus tartas de queso con crema batida fresca. La crema corta la rica y densa tarta de queso y es el complemento perfecto. ¡No se salte esta parte!


Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate

¿Busca una receta de postre infalible que a todos les encantará? Esta receta superará tus deseos divinos de postre. La receta de la tarta de queso comienza con una corteza de galleta Oreo. Las bolas de masa para galletas se mezclan con los ingredientes estándar de la tarta de queso. La receta base de tarta de queso es cremosa y deliciosa. Un bocado y la locura del chocolate te enganchará. También puede intentar hacer mini tartas de queso individuales para una fiesta.

Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate

Nota: esta tarta de queso, como cualquier buena tarta de queso horneada, sabe mejor después de refrigerarla durante la noche.

INGREDIENTES

  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 1/2 tazas de migas de galleta de chocolate (me gusta usar Teddy Grahams de chocolate, pero podrías usar cualquier galleta de oblea de chocolate o incluso Oreos)
  • 4 bloques (8 onzas) de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • 1 taza de azucar
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de crema agria (usé light y funcionó bien)

Masa para galletas:

  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de azúcar morena clara compacta
  • 2 cucharadas de agua o leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de mini chispas de chocolate
  • 1 taza adicional de mini chispas de chocolate para incorporar a la masa con las bolas de masa para galletas
  • 1 taza de crema batida espesa, batida a picos rígidos (agregue 1 cucharada de azúcar en polvo mientras bate si desea un poco más de dulzura)
  • Mini chispas de chocolate, para espolvorear

Para la masa de galletas:

  1. En un tazón mediano, combine la mantequilla y los azúcares para la masa de galletas. Agrega el agua (o la leche), la vainilla y licúa. Agrega la harina, la sal y las chispas de chocolate.
  2. La masa quedará bastante blanda. Enrolle suavemente la masa en bolas pequeñas (aproximadamente del tamaño de una cucharadita, tal vez un poco más grandes) y colóquelas en un plato forrado con papel encerado o en una bandeja para hornear. Colócalos en el congelador para que se endurezcan mientras haces el resto del pastel de queso.

Para la corteza:

  1. Engrase ligeramente el fondo y los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas. En un tazón mediano, combine la mantequilla con las migas de galletas de chocolate (podría usar fácilmente un procesador de alimentos para triturar las galletas e incorporar la mantequilla). Presione en el fondo y hasta la mitad de los lados de la sartén preparada.

Para la tarta de queso:

  1. Con una batidora eléctrica a alta velocidad, bata el queso crema, el azúcar, los huevos y la harina hasta que quede suave. Agregue la vainilla y la crema agria y mezcle hasta que se mezclen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado: incorporar demasiado aire en la masa puede contribuir a que el pastel de queso se agriete en la parte superior durante el horneado.
  2. Vierta la mitad de la masa en la base preparada. Agregue suavemente las bolas de masa para galletas y la 1 taza de mini chispas de chocolate adicional en la masa restante. Vierta en la sartén, esparciendo la masa a los lados de la sartén y unidándola por la parte superior (está bien ver protuberancias de masa para galletas aquí y allá, alísela lo mejor que pueda). Hornee la tarta de queso a 325 grados durante una hora.
  3. Apague el horno y mantenga la puerta abierta varios centímetros. Deje reposar el pastel en el horno durante 30 minutos más. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla.
  4. Refrigere hasta que esté frío (idealmente, durante la noche). Para servir, cortar en rodajas y cubrir con crema batida y mini chispas de chocolate.

Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate de Dal Tan


Resumen de la receta

  • 3 paquetes de 8 onzas de queso crema
  • 3 huevos, ligeramente batidos
  • 1 ¾ tazas de galletas sándwich de chocolate finamente trituradas con relleno blanco o galletas Graham
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de mantequilla, * derretida
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar morena compacta
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de leche
  • 1 rollo de 16.5-18 onzas de masa para galletas con chispas de chocolate refrigerada
  • ¼ de taza de trozos de chocolate semidulce o trozos de chocolate semidulce en miniatura

Deje reposar el queso crema y los huevos a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F. Para la base, en un tazón mediano, mezcle las galletas trituradas y 1 cucharada de azúcar granulada. Agregue la mantequilla derretida hasta que se combine. Presione la mezcla en el fondo y 1 1/2 pulgadas hacia arriba por los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.

En un tazón grande, bata el queso crema, 1/2 taza de azúcar granulada, el azúcar morena, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen. Batir la leche hasta que quede suave. Agrega los huevos.

Vierta la mitad de la mezcla de queso crema en un molde con costra, esparciendo uniformemente. Deje caer suavemente la mitad de la masa para galletas en cucharaditas sobre la mezcla de queso crema en la sartén. Repita con la mezcla de queso crema restante y la masa de galleta restante. Empuje la masa justo debajo de la superficie. Espolvorea la parte superior con trozos de chocolate.

Coloque el molde desmontable en un molde para hornear poco profundo. Hornee durante 60 a 65 minutos o hasta que un área de 2 1/2 pulgadas alrededor del borde exterior parezca firme cuando se agita suavemente. Deje enfriar en un molde desmontable sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Con un cuchillo pequeño y afilado, afloje la corteza de los lados del molde. Deja enfriar por 30 minutos más. Retire los lados del molde para enfriar el pastel de queso completamente sobre una rejilla de alambre. Cubra y enfríe durante al menos 4 horas antes de servir.


Receta de tarta de queso con masa de galleta con chispas de chocolate

CHEESECAKE DE MASA DE CHOCOLATE CHIP COOKIE & # 8211 ¡Este cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate satisfará sus antojos de masa de galletas y seguramente impresionará a su familia y amigos!

No es muy fácil encontrar un bizcocho húmedo y delicioso cada vez que queremos algo de postre. Siempre busco algo interesante y no me gusta hacer algo que haya hecho antes. Me gusta hacer algo que sea delicioso y agradable para mis hijos porque es lo más importante para mí. El pastel de queso con masa de galletas con chispas de chocolate es la mejor parte de las galletas y el pastel de queso, todo en uno.

Pastel de queso suave, cremoso y decadente cargado de chispas de chocolate y masa para galletas. Después de hacer la masa para galletas hace un par de semanas, he estado soñando recetas que podrían usar masa para galletas. Tenía toneladas de ideas, pero hasta ahora solo he tenido tiempo de probar una. Este pastel parece difícil de hacer, pero sé que te sorprenderá lo fácil que es cuando comiences a hacerlo. Esta es una combinación real y poderosa. Este pastel es súper dulce y realmente se derrite en la boca, por lo que es la elección perfecta para los verdaderos amantes del pastel de queso.

¡Todas mis cosas favoritas en una! La rica galleta con chispas de chocolate y el suave y dulce sabor de la tarta de queso. Saque esta receta la próxima vez que tenga invitados o cuando solo quiera un regalo increíble para su familia. Esta tarta de queso comienza con una base de galletas Oreo finamente trituradas, seguida de una deliciosa capa de bolas de masa para galletas con chispas de chocolate y relleno de tarta de queso y cubierta con cobertura de chocolate. Este postre es increíble, y si quieres un regalo increíble para compartir, este sería el camino a seguir. Se necesita un poco de tiempo y esfuerzo, pero la espera vale la pena.

La receta de pastel de queso con masa de galleta con chispas de chocolate será un postre favorito en su casa. Te recomiendo encarecidamente que lo hagas y sé que quedarás satisfecho. ¡Definitivamente necesitas hacer este!

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Ingredientes necesarios

Hay tres capas diferentes en esta tarta de queso. No se preocupe, todos son fáciles de hacer y no requieren mucho esfuerzo.

Ingredientes de masa para galletas:

  • Harina de almendras: la corteza es increíble cuando se usa harina de almendras.
  • Mantequilla: asegúrese de que esté blanda antes de comenzar.
  • Queso crema: nuevamente, necesitará que el queso crema también esté suave.
  • Edulcorante
  • Melaza: esto no se usa para endulzar la corteza, solo agrega el sabor extra rico. Puede omitirse.
  • Vainilla
  • Harina de coco
  • Chips de chocolate: asegúrese de buscar chocolate sin azúcar.

Ingredientes de la tarta de queso:

  • Queso crema: ¡la combinación de requesón, queso crema y crema agria es increíblemente buena en este pastel de queso!
  • Requesón - Sé que suena raro, pero créanme, ¡es la perfección!
  • Edulcorante
  • CCrea agria
  • Vainilla
  • Gelatina: es necesaria para ayudar a espesar la tarta de queso.

Ingredientes de ganache:

  • Hornear chocolate: usar chocolate para hornear le dará los mejores y más ricos resultados.
  • Crema espesa: la ganache casera es una de las mejores cosas de la historia, y la crema espesa es el ingrediente clave.
  • Edulcorante

Cheesecake de masa de galleta

¿Te encanta la masa para galletas? Esta tarta de queso está a punto de volar tu mente.

¿Buscas más ideas divertidas para tartas de queso? ¡Tienes que ver nuestra receta de Rolo Cheescake!

Registro de masa de galleta con chispas de chocolate refrigerada

huevos grandes, temperatura ambiente

galletas con chispas de chocolate, cortadas por la mitad

galletas con chispas de chocolate rotas

  1. Precaliente el horno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C y ordmC). Unte con mantequilla un molde desmontable de 23 cm y envuelva el fondo y los lados del molde en una doble capa de papel de aluminio.
  2. Coloque 3/4 del tronco de masa para galletas en el fondo del molde preparado. Hornee hasta que esté dorado, 26 minutos. Dejar enfriar.
  1. En un tazón grande con una batidora de mano, o en un tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta, bata el queso crema hasta que esté completamente suave, 3 minutos. Agrega el azúcar y la sal y bate hasta que quede esponjoso, 2 minutos más. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición y raspando el tazón según sea necesario. Agregue la crema agria, la crema doble y la vainilla y bata, 1 minuto más.
  2. Vierta la mitad de la masa de tarta de queso sobre la base, luego espolvoree con la mitad de las chispas de chocolate. Repita con la masa restante y las chispas de chocolate. Enrolle la masa de galleta restante en bolas pequeñas y colóquelas encima del pastel de queso.
  3. Ponga a hervir una cacerola mediana con agua. Coloque el pastel de queso en una fuente para hornear profunda y colóquelo en la rejilla central del horno. Vierta con cuidado suficiente agua hirviendo en la bandeja para asar hasta que llegue a la mitad de los lados de la bandeja desmontable.
  4. Hornee hasta que el pastel de queso esté comenzando a dorarse y solo el centro esté ligeramente ondulado, 1 hora y 30 minutos. Apague el horno, abra la puerta con una cuchara de madera y deje que el cheesecake se enfríe lentamente en su baño de agua, 1 hora.
  5. Retire la bandeja para asar del horno, luego levante con cuidado la bandeja desmontable del agua y retire el papel de aluminio. Coloque el pastel de queso en una rejilla y deje que alcance la temperatura ambiente. Una vez que esté completamente frío, cubra sin apretar con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme, 4 horas o hasta toda la noche. Cuando esté listo para servir, desmolde con cuidado del molde desmontable.
  1. En un tazón grande con una batidora de mano, bata el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas, el azúcar morena, la vainilla y la sal. Incorpora las chispas de chocolate.
  2. Coloque el glaseado sobre el pastel de queso en 6 montículos y cubra cada uno con la mitad de una galleta, luego cubra los lados del pastel de queso con galletas trituradas.

Los BAÑOS DE AGUA pueden ser un lastre, pero ayudan a evitar que los pasteles de queso se quiebren. Si no está usando un aderezo, no omita este paso.


Cheesecake de masa de galleta con chispas de chocolate

¡Esta deliciosa tarta de queso tiene bolitas de masa para galletas! Asegúrese de dispersar la masa de galletas de manera uniforme en su masa para asegurarse de que cada rebanada reciba un poco. La combinación de masa para galletas y tarta de queso es increíble y quieres que todos la experimenten. ¡Disfrutar!

1 imagen


Comentarios:

  1. Olney

    Me gusta esta frase :)

  2. Laramie

    ¡Las piedras están ardiendo! :-D

  3. Kajijora

    Creo que están equivocados. Tenemos que hablar.



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