cl.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Receta de masur dal

Receta de masur dal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Cocinas
  • asiático
  • Asia meridional
  • indio
  • Platos de acompañamiento indios
  • Dal

Este dal indio (a veces deletreado dhal) está hecho con lentejas rojas y cebolla morada. Está aromatizado con jengibre fresco, cilantro, cúrcuma y comino. Tiene la consistencia de una sopa espesa que hace del pan el acompañamiento perfecto.

28 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 400g de lentejas rojas
  • 2L de agua
  • 4 rodajas de jengibre fresco sin pelar
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de sal
  • 6 cucharadas de ghee
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 2 cebollas rojas pequeñas
  • 1 puñado de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo

MétodoPreparación: 10 min ›Cocción: 1 h 10 min› Listo en: 1 h 20 min

  1. Lavar y escurrir las lentejas, colocar las lentejas en una olla grande con el agua y llevar a ebullición durante 10 minutos. Retire cualquier escoria que se forme en la parte superior.
  2. Corta el jengibre en rodajas finas, pero no demasiado, ya que hay que quitarlo más tarde. Agregue el jengibre y la cúrcuma a las lentejas y cocine a fuego lento parcialmente tapado durante 45 minutos.
  3. Retire las rodajas de jengibre y agregue las 2 cucharaditas de sal. Cortar la cebolla en rodajas muy finas y triturar el ajo.
  4. Derretir el ghee en una sartén y freír las cebollas y el ajo a fuego medio hasta que las cebollas empiecen a dorarse. Agregue el comino, el cilantro molido, la pimienta de cayena y el cilantro fresco, revuelva y cocine por dos minutos.
  5. Agregue el contenido de la sartén a las lentejas, revuelva hasta que esté completamente mezclado y sirva.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(23)

Reseñas en inglés (18)

mi primera vez para hacer lentejas y fue perfecto !! muchas gracias por esta receta.-22 de octubre de 2011

Demasiado espeso se parecía más a una pasta de lentejas que a una sopa de lentejas.-04 de marzo de 2018

por Lace

Esta receta estaba bien escrita y concisa. Mi S.O. y me pareció una delicia con todas las especias exóticas. Hice algunos pequeños cambios, como agregar un tallo de apio picado, un poco de caldo vegetal orgánico y para su disfrute, una salchicha italiana picada y dorada. ¡Buen trabajo, Melanie! 08 de abril de 2009


Receta Sabut Masoor Dal | Todo Masoor Dal

Sabut Masoor Dal es un plato saludable elaborado con Masoor entero (lentejas enteras de piel morena) que se cuece en una masala de cebolla y tomate.

Whole masoor dal es una lenteja que es de color marrón claro desde el exterior y de color naranja desde el interior (split masoor). Sabut masoor ki dal generalmente se prepara como un curry ligeramente espeso. Algunas personas también prefieren machacar el dal para que su consistencia sea más espesa.

¿Qué es dal?

Dal es básicamente un guiso de legumbres cocidas cocinadas en una salsa india. Es una parte esencial del plato principal indio y, en muchas partes del país, se prepara a diario para acompañar panes indios como roti, naan, etc., así como con arroz.

Saludable y delicioso

Sabut Masoor Dal es muy rico en proteínas y fibra. Tiene un sabor terrenal, es fácil de digerir y es muy apetecible.

Las legumbres enteras son ricas en nutrientes, algunos de los cuales se pierden al dividirlas y pelarlas. La capa superior es rica en fibras y vitaminas y, por lo tanto, desde el ángulo de la nutrición, las legumbres enteras son una mejor opción.

Sugerencias de servicio

Va muy bien cuando se sirve con arroz basmati o arroz Jeera y rotis. Whole Masoor Dal es bastante abundante y reconfortante y muchas veces se come en el plato principal sin ningún otro plato de verduras.

Para hacer Sabut Masoor Dal en casa, siga la receta detallada paso a paso con las fotos publicadas a continuación.

Ver más recetas relacionadas como:


Literalmente significa & # 8216 cinco especias & # 8217 en bengalí. Entonces es básicamente una mezcla de 5 especias enteras:

La mezcla de especias se puede comprar en supermercados indios. Pero puede hacerlo fácilmente en casa mezclando cantidades iguales de todas las especias anteriores. Es genial tenerlo a mano para preparar deliciosos platos al estilo bengalí como este Charchari (curry de verduras mixtas) o este Begun-er-tok (berenjena agridulce).


Masoor Dal, Receta fácil de la receta de Masoor Dal - Cómo hacer Masoor Dal, Receta fácil de Masoor Dal

Tiempo de preparación: 15 minutos & nbsp & nbsp Tiempo de cocción: 20 minutos & nbsp & nbsp Tiempo total: 35 minutos & nbsp & nbsp 4 Rinde 4 porciones
Muéstrame por porciones

    Método
  1. Combine el masoor dal, un poco de sal y 2 tazas de agua en una olla a presión y cocine a presión durante 2 silbidos.
  2. Deje que el vapor se escape antes de abrir la tapa. Manténgase a un lado.
  3. Calentar el ghee en una sartén profunda antiadherente y agregar las semillas de comino y asafétida y saltear a fuego medio durante 30 segundos.
  4. Agrega las cebollas, las hojas de curry y la pasta de ajo y sofríe a fuego medio durante 1 minuto.
  5. Agregue los tomates, la guindilla en polvo, el cilantro en polvo, la pasta de guindilla verde jengibre, la cúrcuma en polvo y la sal, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Agregue el masoor dal cocido, 1 taza de agua y el cilantro, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  7. Servir caliente.

Ingredientes (taza medidora utilizada, 1 taza = 250 ml)

Para cocinar a presión
1 taza de masoor dal / lentejas rojas
2 tomates pequeños, picados
½ cucharadita de cúrcuma en polvo
½ cucharadita de chile rojo en polvo
2 1/4 taza de agua
Sal al gusto

Para Templado
2 cucharadas de ghee o aceite vegetal
1 cucharadita de semillas de comino
Una pizca de asafétida
2 cucharaditas de ajo finamente picado
2 chiles rojos enteros
1 cebolla picada
1 cucharada de hojas de cilantro, picadas
Algunas ramitas de cilantro, para decorar (opcional)


Parippu de Sri Lanka (Receta de Masoor Dal)

¿Quién no sabe qué es Dal? Tanto si eres de Sri Lanka como si no, la mayoría de nosotros al menos lo intentamos en algún momento de nuestra vida. Sin embargo, si eres como yo, nadé en parippu de Sri Lanka desde que era un bebé. Así que pronto aprendí a hacer la receta de curry de Masoor dal también.

Receta fácil de seguir, saludable y segura para que disfruten los niños. Pruebe la receta dal, impresione a su familia o guárdela para disfrutarla más tarde.

Espinacas en Receta Masoor Dal

¡Sí! Tiene un sabor delicioso y saludable al mismo tiempo. Hay 2 formas de agregar espinacas al dal.

Método 1
Tome un puñado de espinacas y agréguelo hacia el final del proceso de cocción. Sigue revolviendo para que las espinacas se cocinen un poco mientras se mezclan bien.

Método # 2
Saltear las espinacas por separado en una sartén. Use hierbas y especias como pimienta negra, hojuelas de chile, ajo / cebolla en polvo, la sal son todas las opciones que puede elegir para agregar sabores a sus espinacas. Cuando esté listo, viértalo sobre el dal cocido y revuélvalo ligeramente antes de servir.

Cilantro en receta de Masoor Dal

¡Sí! Esto tiene un sabor propio cuando se agrega al dal. Pica algunas hebras de cilantro y agrégalas al dal al final del proceso de cocción. El cilantro aporta un hermoso aroma y un sabor que es difícil de resistir para disfrutar.

Almacenar

El dal sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta 2-3 días como máximo. Para almacenar por más tiempo, cocine el dal en una versión suave sin la leche. Cuando termine, enfríelo antes de guardarlo en un recipiente hermético, en el refrigerador hasta por una semana.

También puede congelar hasta un mes. A la hora de congelar, prefiero envasarlos en pequeñas cantidades y en diferentes lotes. De esa manera, es más fácil descongelar solo la cantidad que necesito y no estropear el resto.

Cuando esté listo para usarlos nuevamente, solo tiene que recalentar el dhal descongelado con un poco de agua y / o leche para servir.

Para agregar más sabores a su dal, primero, saltee las cebollas y el resto de los ingredientes de la receta en una sartén, luego agregue el dal descongelado para recalentar, agregue la leche al final al gusto y luzca fresca.

Cocinamos dal casi cada dos días. La comida favorita de la infancia, tanto la mía como la de mi esposo, la disfrutamos todavía hasta el día de hoy y ahora mis hijos también la disfrutan.


Razones para amar esta receta de masoor dal,

  • fácil de preparar
  • puede ser preparado en 30 minutos
  • rico en proteínas receta
  • mejor receta de tiffin-box
  • almuerzo perfecto receta
  • se puede servir con roti, arroz o incluso con paratha
  • ingredientes son fácilmente disponible
  • delicioso
  • derritiéndose en la boca
  • receta menos picante

Ingredientes

  • 1 taza de masoor Dal (entero)
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 tomate
  • 6 dientes de ajo
  • 2 pulgadas de jengibre
  • 1 hoja de laurel (tej patta)
  • 2 clavos (Laung)
  • 1 cucharadita de semillas de comino (Jeera)
  • 1 rama de canela (Dalchini)
  • 2 cucharaditas de polvo de Garam masala
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 2 cucharaditas de cilantro en polvo (Dhania)
  • 2 cucharadas de ghee
  • 2 cucharaditas de crema fresca
  • Sal al gusto

Receta entera de Masoor Dal / Receta de curry de lentejas marrones / Receta de Sabut Masoor Dal

Dal, un ingrediente tan versátil ... Puede convertirse en platos increíbles con los ingredientes que le agregas. Esta vez le hice un aderezo simple y lo convertí en un masoor dal muy elegante. Esta vez usé lentejas marrones y también funcionó muy bien.

Brown Masoor Dal & # 8211 1 taza
Agua & # 8211 3 tazas
Sal al gusto
Azúcar & # 8211 1 cucharadita
Aceite o ghee & # 8211 2 cucharadas
Semillas de comino / Jeerakam & # 8211 1 cucharadita
Pasta de jengibre & # 8211 1 cucharadita
Chile verde & # 8211 2 finamente picado
Chile en polvo & # 8211 1 cucharadita
Polvo de cúrcuma / Manjal Podi & # 8211 1/2 cucharadita
Polvo Garam Masala & # 8211 1 cucharadita

Lava bien el dal. Llévalo en olla a presión, cúbrelo con agua. Cocine a presión por 2 silbidos, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja que el vapor se escape por sí solo. Abre la olla y tritúrala un poco.


Receta de Masoor Dal, Masur Ki Daal

Masoor dal es un método tradicional hyderabadi de hacer una receta dal con lentejas rojas que a menudo se comen con roti o parathas o arroz.

Masoor ki dal también se llama a veces khadi dal en las recetas de hyderabadi y son las recetas de dal más deliciosas con una forma fácil de prepararlas.

El dal se ablanda muy rápidamente y todo lo que necesitamos son pocas cebollas y tomates con algunas especias y hierbas para hacer este delicioso dal, que es el favorito de todos los hogares hyderabadi.

Todas estas recetas de dal van bien con karela fry, bendakaya fry, etc.

Esta receta de dal de lentejas rojas sabe bien cuando se sirve con arroz. También se puede servir con parathas.

La textura del dal es suave y se puede hacer de espesa a delgada según la consistencia requerida.

Aquí he dorado las cebollas y las he salteado con pasta de ajo y jengibre. Esta forma de cocinar le da un sabor real al dal y también le da un aroma sabroso al dal.

No he usado masoor dal entero, pero aquí he usado lentejas rojas partidas comúnmente llamadas masur dal en hindi y urdu. En términos de telugu, podemos llamarlo erra kandipappu.

Aquí lo he hecho casi al estilo hyderabadi, pero también se puede hacer de varias formas, como el procedimiento normal de toor o dal.

El dal se puede lavar y remojar durante unos minutos, pero con prisa también podemos dar algunos silbidos más para ablandar el dal.

Espero que a los lectores de mi blog les guste esta versión de masoor dal, ya que es la mejor receta de dal que he probado hasta ahora.

A continuación se muestran los detalles de la receta y las instrucciones sobre cómo hacer este simple masur ki dal con sabores aromáticos.


Video de la receta de Masoor Dal Pakoda y buñuelo de lentejas n. ° 8211

A todos nos encantan las pakoras / buñuelos, ¿no? Son crujientes, picantes y perfectos para satisfacer nuestra repentina punzada de hambre. Lo mejor de las pakoras es que podemos agregar cualquier relleno a la mezcla y cambiar los ingredientes según nuestra elección y aún tendrán un sabor delicioso.

Si bien a la mayoría de nosotros nos encantan las pakoras como bocadillos, hay un número igual de personas a las que les gusta comer pakora con su comida principal.

Para mí, nada se acerca ni remotamente a la sensación de hacer estallar pakoras crujientes en mi boca y disfrutar de la explosión de sabores. Como siempre disfruto los bocadillos con mi té, suelo preparar pakoras alrededor de la cena, ya que suelen ser fáciles y rápidos de hacer. No hace falta decir que la mayoría de las veces terminamos saltándonos la cena ese día o puede que sea como máximo una simple ensalada ligera para la cena de ese día que es nuestra rutina.

Si amas las pakoras tanto como a mí, estoy seguro de que también te gustarán nuestras populares 10 recetas increíbles de pakora para ti. ¡Tiene todas las deliciosas pakoras desde Paneer Pakoda, Paneer Onion Pakora, Ragi y Methi Pakora hasta Chawal Ka Pakora, entre otras!

La receta de Masoor Dal Pakora ha sido mi favorita porque nunca tengo que preocuparme por los ingredientes mientras la preparo. Masoor Dal Pakoda se puede hacer fácilmente con solo tres ingredientes básicos que generalmente están disponibles en nuestra cocina. Sí, todo lo que necesitas para hacer esta pakoda crujiente es masoor dal (lentejas rojas), cebollas, especias y, por supuesto, ¡mis chiles verdes favoritos!

Con la freidora entrando Ya sea que tenga un día de descanso o haya tenido invitados inesperados en casa, Masoor Dal Pakoda es una de las mejores recetas de bocadillos de la India. Se acerca el invierno y todos sabemos lo increíble que suena una taza de té y un plato lleno de Dal Pakoda. Siempre que planeo hacer Masoor Dal para la cena.

Puedes leer la forma deliciosa y saludable de hacer Masoor Dal aquí, por lo general tomo un poco de dal antes y hago pakoras por la noche. Dal está repleto de nutrientes y es ideal para el cabello. Mi plato de comida siempre consiste en un cuenco lleno de Dal.

Hago diferentes dal para que mis hijos los coman todos los días y no se aburran de comer el mismo dal todos los días. Si quieres hacer una variedad de dal saludables a la semana, entonces te encantarán mis 10 reconfortantes recetas diarias de dal favoritas. Estas recetas de dal son directamente de mi cocina.

Volviendo a Masoor Dal Pakoda, es una de esas recetas que puede hacer a su gusto. Personalmente, me encanta agregar chiles verdes picados en la masa de mi receta de pakoda, me encanta cómo los pequeños chiles verdes picados aportan especias y sabor a la pakoda.

Mi consejo especial al preparar Dal pakoda de lentejas rojas para sus hijos es que siempre que prepare pakoras para sus hijos, reduzca siempre la cantidad de chiles verdes que contienen, ya que a los niños no les suele gustar el fuerte sabor de los chiles verdes. Si a su hijo le encantan las papas, también puede agregar algunas papas bien cortadas o puré en la pakoda.

Los ingredientes añadidos harán que a su hijo le encanten las pakoras. Del mismo modo, puede incluir o excluir cualquier ingrediente que desee en esta receta.

Masoor Dal Pakoda es uno de mis bocadillos favoritos a la hora del té porque es súper rápido y fácil de hacer. Todo lo que tienes que hacer es lavar y remojar el masoor dal en agua fría durante 3-4 horas. Después de que esté empapado, deseche el agua con un colador de malla y coloque el masoor dal recién empapado en un molinillo.

Siempre se debe tener cuidado al moler el dal. Como necesitamos una consistencia espesa, no usaremos agua mientras trituramos el dal.

Ahora, para hacer estas pakoras crujientes y deliciosas, agregue cebollas y especias y fría la mezcla. La receta de Masoor Dal Pakora está lista para devorar con chutney verde.



Comentarios:

  1. Bourke

    Mensaje útil

  2. Meinhard

    Una solicitud de respuesta - no es un problema.

  3. Obadiah

    Veo que no tienes razón. Escriba en PM, lo discutiremos.

  4. Ketaur

    Sí, incluso la multitud no puede comenzar) aburrido)

  5. Udale

    Que palabras... Genial, brillante pensamiento



Escribe un mensaje