Champiñones Rellenos De Queso Pimiento

Los champiñones rellenos son un aperitivo increíble. Con un medio enérgico, meloso, cursi y un bocado de pan rallado crujiente en la parte superior, estas aplicaciones económicas no durarán mucho (si alguna vez llegan a la fiesta).MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

20

(aproximadamente 1 1/2 pulgada) de champiñones blancos, lavados y sin tallos (aproximadamente dos paquetes de 8 oz)

1

taza de queso cheddar rallado (4 oz)

1

frasco (2 oz) de pimiento picado, escurrido

1/8

cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)

1/4

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

2

rebanadas de tocino cocido, finamente picado

2

cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas

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• 1

  Caliente el horno a 375 ° F. Forre un molde de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio y una rejilla para enfriar rectangular que se ajuste al molde.

• 2

  En un tazón mediano, mezcle los champiñones con aceite, sal y pimienta. Coloque los champiñones, con el tallo hacia abajo, en la rejilla. Hornee de 11 a 14 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Retirar del horno. Habrá algo de líquido en el fondo de la sartén.

• 3

  Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el queso, la mayonesa, el pimiento, el jugo de limón y el pimiento rojo; revuelva hasta que se mezcle.

• 4

  En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Incorpora el pan rallado; cocine de 5 a 6 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas. Retirar de la sartén y reservar.

• 5

  Dale la vuelta con cuidado a los champiñones. Vierta la mezcla de queso en cada champiñón y cubra con pan rallado.

• 6

  Hornee de 5 a 7 minutos o hasta que el queso burbujee. Cubra con tocino y cebollas verdes. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

• Cocinar los champiñones al revés en una rejilla permite que la humedad se escurra antes de rellenar.
• Si está buscando más especias, aumente el pimiento rojo molido a 1/4 de cucharadita.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 hongo

Calorías

80

Calorías de grasa

60

% Valor diario

Grasa total

6g

10%

Grasa saturada

2g

10%

Grasas trans

0g

Colesterol

10 mg

3%

Sodio

135 mg

6%

Potasio

90 mg

3%

Carbohidratos totales

2g

1%

Fibra dietética

0g

0%

Azúcares

0g

Proteína

2g

Vitamina A

4%

4%

Vitamina C

2%

2%

Calcio

4%

4%

Planchar

0%

0%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 1/2 grasa

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.