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Cazuela de enchilada con queso y quinua

Cazuela de enchilada con queso y quinua


Ya te encantan las enchiladas. Entonces, ¿por qué no probar otra forma de disfrutarlos? Este requiere quinua en lugar de tortillas de maíz y sabe a sueño.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

1

libra de pavo molido, dorado

1

(15 oz.) De frijoles negros, escurridos

1

(10 oz.) De salsa para enchiladas Old El Paso ™

1

(15 oz.) De tomates triturados asados ​​al fuego orgánicos Muir Glen ™

1

paquete de mezcla de condimentos para tacos Old El Paso ™

4

tazas de queso mexicano rallado o pepper jack

1

tomate roma, finamente picado

2

cucharadas de cilantro recién picado

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  • 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. En una cazuela de 9 x 13 pulgadas, mezcle la quinua, el pavo, los frijoles negros, la salsa de enchilada, los tomates y el condimento para tacos. Cubra con 3 tazas de queso rallado.

  • 2

    Hornee por 20 a 35 minutos o hasta que el queso se derrita.

  • 3

    Retire del horno, revuelva la cazuela para mezclar y cubra con la taza restante de queso, aguacate cortado en cubitos, tomate, niblets de maíz y cilantro. Regrese al horno y hornee por 7-10 minutos más, hasta que el queso se derrita por completo. ¡Servir y disfrutar!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
340
Calorías de grasa
160
% Valor diario
Grasa total
18g
28%
Grasa saturada
9g
44%
Grasas trans
0g
Colesterol
65 mg
22%
Sodio
730 mg
31%
Potasio
370 mg
11%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
4g
18%
Azúcares
4g
Proteína
20g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
30%
30%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 1 carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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