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Mini muffins de pastel de carne

Mini muffins de pastel de carne


¡Estos adorables muffins de pastel de carne en miniatura son igualmente perfectos si se sirven tradicionalmente, con judías verdes y batatas, o se guardan en un sándwich para una comida de picnic para llevar!MÁS +MENOS-

6

champiñones, finamente picados

2

zanahorias, peladas y picadas finamente

1

un puñado de perejil fresco picado

1/4

taza de salsa barbacoa, y más para decorar

1/2

taza de pan rallado, preferiblemente panko

1/2

cucharadita de pimienta negra recién molida

Puré de papas Betty Crocker ™ (guarnición opcional)

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  • 1

    Precalienta el horno a 450 ° F.

  • 2

    Use aceite en aerosol para cubrir ligeramente un molde para muffins normal de 12 tazas (o 2 moldes para muffins normales de 6 tazas).

  • 3

    Combine todos los ingredientes restantes en un tazón para mezclar.

  • 4

    Use las manos limpias para combinar suavemente los ingredientes en una mezcla muy húmeda.

  • 5

    Forme la carne en bolas de 1/2 taza. Coloque una bola en cada muffin engrasado.

  • 7

    Sirva caliente, cubierto con más salsa BBQ o puré de papas Betty Crocker ™, si lo desea.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Si tu mamá te sirvió pastel de carne cuando eras pequeño, ¿por qué no mostrarle lo grande que eres ahora haciéndole estos mini pasteles de carne?

    Estos adorables "muffins" de pastel de carne se juntan muy rápido y toman muy poco tiempo para cocinar, lo que los hace perfectos para un almuerzo o cena de picnic para llevar el Día de la Madre o cualquier otro día del año.

    Combine la carne molida, la cebolla, el ajo, los champiñones, las zanahorias, el perejil, la salsa barbacoa, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tazón grande. Forme bolas de 1/2 taza con la carne.

    Coloque una bola en cada muffin engrasado. Hornee los "muffins" de pastel de carne durante 10-12 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

    Sírvelos a temperatura ambiente con ensaladas de picnic frías, como ensalada de col, ensalada de papas o ensalada de macarrones. Alternativamente, sírvelos calientes fuera del horno, bañados en salsa, y hazlos súper lindos colocando un adorno de puré de papas hecho con Betty Crocker Pouch Potatoes. ¡Definición de comida reconfortante!

    No importa cómo les sirva, ¡tenga un Feliz Día de la Madre!

    De postre, pruebe estas deliciosas tazas de postre del Día de la Madre.


El flaco en mini muffins de pastel de carne

Si eres un purista y prefieres no usar la mezcla de sopa de cebolla, ¡siempre puedes hacer esta Receta de pastel de carne WW y hornearla en moldes para muffins!

Para hacer mis muffins de pastel de carne un poco más delgados y saludables, utilizo avena de cocción rápida en lugar de pan rallado, claras de huevo en lugar de huevos enteros y tomates cortados en cubitos en lugar de agua.

Según mis cálculos, estos mini muffins de pastel de carne tienen 255 calorías y:

5 * SmartPoints (plan verde)
5 * SmartPoints (plan azul)
4 * SmartPoints (plan morado)
6 * PointsPlus (plan antiguo)

Agregue un poco de puré de papas cremoso bajo en calorías y guisantes o judías verdes para completar su cena.

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Pastel de carne molletes

¡A mi familia le encanta este pastel de carne de lata de muffins! Mis hijos los prefieren a un pastel de carne clásico y, sinceramente, la mayoría de las noches yo también. Probaron sólo tan delicioso como la receta tradicional, pero no es necesario hornear tanto tiempo en el horno. ¡Cualquier cosa rápida es siempre una victoria en mi libro!

¡Convierta a sus hijos en amantes del pastel de carne con estos sencillos mini muffins de pastel de carne! Hay algo sobre las mini porciones individuales que hace que la cena ese mucho mas divertido. Estos son un giro fácil a la receta clásica y son el tamaño de porción perfecto para sus pequeños. Las rebanadas de pastel de carne regulares a veces pueden ser un poco grandes para que las coman, pero estas mini magdalenas tienen el tamaño adecuado. ¡Sin desperdicios ni sobras adicionales en su plato!

También son una excelente comida en el congelador para las noches ocupadas. Puede hacerlos con anticipación y congelarlos para más tarde. Luego, descongele y recaliente en una noche en la que no tenga mucho tiempo para pasar en la cocina. ¡Pan comido! Nos encanta servirlos con papas rojas asadas y judías verdes para una comida reconfortante.


Congelar sus muffins de pastel de carne después de cocinarlos

Personalmente, prefiero congelar estos mini panes de carne después de cocinarlos & # 8211 Siento que aguantan mejor en el congelador.

Si elige este método, querrá dejar el glaseado APAGADO cuando los hornee. (Lo agregará cuando los recaliente).

Por lo general, los cocino poco a poco en unos 5 minutos, pero usted no tiene que hacerlo. Asegúrese de dejar enfriar los muffins de pastel de carne de mozzarella cocidos y luego colóquelos con cuidado en una bolsa con cierre hermético en el congelador, asegurándose de colocarlos planos y sin nada encima.

Una vez que estén completamente congelados, puede mover la bolsa o apilar otros artículos encima de los muffins.

Para recalentar, retire los muffins del congelador y colóquelos en el refrigerador durante la noche para que se descongelen.

Coloque los muffins en un molde para muffins, cubra cada uno con glaseado y hornee durante 20-25 minutos hasta que estén bien calientes.

(No recomiendo tratar de recalentar los muffins de pastel de carne precocidos directamente de congelados, ya que tenderá a secarlos y endurecerlos por cocinarlos en exceso).

¡Espero que estos mini muffins de pastel de carne con mozzarella sean tan populares en tu casa como en la nuestra! O prepara un poco para tu preparación de comida semanal & # 8211 ¡también se guardan muy bien en el refrigerador! Si realmente quieres ir a por una comida explosiva, ¡sirve estos muffins de pastel de carne con mi puré de papas con ajo y hierbas!

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Ver el vídeo: Mini pasteles de Carne - Mini Meat Pie