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Carne de res desmenuzada con miel y chipotle

Carne de res desmenuzada con miel y chipotle


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1

cebolla dulce grande, cortada por la mitad y en rodajas finas

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  • 1

    Coloca las cebollas en el fondo de la olla de cocción lenta. Cubra con estofado de carne.

  • 2

    En un tazón pequeño, mezcle la salsa barbacoa, la miel y el chipotle en polvo. Vierta sobre la carne, con cuidado de que quede un poco por todas partes.

  • 3

    Ponga la olla de cocción lenta a temperatura alta y cocine durante 4-6 horas, hasta que la carne esté tierna con un tenedor.

  • 4

    Retire la carne de la olla y use dos tenedores para desmenuzar. Regrese a la olla y revuelva para combinar con la salsa.

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Receta de chuletón de carne de res - Costillas de chipotle con miel de olla a presión Better Homes Gardens: Recetas de costilla de chuletón de ternera.

Receta de chuletón de carne de res - Costillas de chipotle con miel de olla a presión Better Homes Gardens: Recetas de costilla de chuletón de ternera.. ¿Harto de hamburguesas viejas y perritos calientes a la parrilla? Corta 1 cebolla en cuartos. Cocinar o asar filetes de chuck eye significa una cena con un presupuesto limitado con esta sencilla receta de filete de chuck eye de res. La clave de esta receta es un asado entero de buena calidad. Puede parecer simple, pero el largo tiempo de cocción infundirá el sabor del romero en todo el.

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Esta receta de asado ahumado es una brillante versión de barbacoa del tradicional corte de carne de res.

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Transfiera el asado a una tabla para trinchar y déjelo reposar durante 10 minutos. Puede parecer simple, pero el largo tiempo de cocción infundirá el sabor del romero en todo el. Descubra todo lo que necesita saber con nuestra guía y receta de asado ahumado completo. Una olla de cocción lenta puede llevar tu. Con un cuchillo fino y afilado, corte la carne en rodajas finas a lo largo del.

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Fuente: imagesvc.meredithcorp.io

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Fuente: www.wholesomeyum.com

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Fuente: www.wholesomeyum.com

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Combine el chuck de res, el chorizo, el ajo, el vinagre y la salsa de soya en una sartén a fuego medio. Las 10 mejores recetas de chuletón de res 14. Cualquier corte del chuck debería funcionar.) 1 paquete (1.25 oz) de cebolla. ¿Quiere mejorar su estofado de ternera pero no sabe por dónde empezar? Hay 39 recetas que contienen este ingrediente.

Eran grandes y pensé que si obtenía seis, podría cortarlos por la mitad y servirlos con papas al horno, ensalada y pan de ajo. Receta de bistec tierno simulado de carne de res fácil, deliciosa y saludable de sparkrecipes. Haz que esta receta de filete de ternera sea súper tierna con cebollas y a.1. En esta receta, usamos sal y pimienta, un poco de ahumado lento y la muleta texas (una envoltura en papel de aluminio) para obtener resultados húmedos y tiernos cada vez. Encuentre excelentes recetas de chuck de ternera, calificadas y revisadas para usted, incluidas las recetas de chuck de ternera más populares y nuevas, como carne stroganoff iii, asado de ternera y verduras asadas, daube de ternera con ajo, estofado de ternera para el día ajetreado y recetas de chuck de ternera.

Fuente: www.smokingmeatforums.com

Esta receta fácil utiliza una técnica conocida como dorar al revés para ofrecer un bistec tierno y perfectamente cocido en todo momento.

Esta receta fácil utiliza una técnica conocida como dorar al revés para ofrecer un bistec tierno y perfectamente cocido en todo momento.

¡Tenemos recetas e ideas de chuck de ternera para cada ocasión!

Con un cuchillo fino y afilado, corte la carne en rodajas finas a lo largo del.

¿Pensaste que el filete de chuck era solo un corte de carne de res con un presupuesto limitado?

Fuente: loveincorporated.blob.core.windows.net

2 libras de asado de mandril (¡usar el corte correcto de carne será esencial para el resultado de su asado!

Fuente: www.bonitaskitchen.com

Cocine por 30 minutos más, sin tapar, hasta que la carne esté tierna y dorada.

Usé esta receta para carne de res y brócoli y la carne es tan tierna y sabrosa.

Fuente: www.wholesomeyum.com

¿Le gustaría alguna verdura en la receta?

El chuck roast ahumado es un corte increíble de carne de res, hecho con el equilibrio adecuado de rico marmoleado y fuerte tejido conectivo.

La salsa es rica, espesa y llena de sabor, y la carne es muy tierna y jugosa.

Combine el chuck de res, el chorizo, el ajo, el vinagre y la salsa de soja en una sartén a fuego medio.

Fuente: www.smokingmeatforums.com

Usé esta receta para carne de res y brócoli y la carne es tan tierna y sabrosa.

Fuente: www.otterbeesmarket.com

El chuck steak tiene muy buen sabor, pero puede ser duro y difícil de masticar si no se cocina correctamente.

Con un cuchillo fino y afilado, corte la carne en rodajas finas a lo largo del.

10 mejores recetas de chuletones de ternera 14.

¡Úselo para tacos, burritos, enchiladas y más!

El asado tierno de chuck de res es uno de esos trozos de carne que requiere un poco de cuidado al principio, pero una vez que está en el horno o en la estufa, todo lo que tienes que hacer es dejar que el calor haga su magia.

Filete de ternera con cebollas y pimientos.

Fuente: imagesvc.meredithcorp.io

Una olla de cocción lenta puede llevar tu.

Esta receta de asado ahumado es una brillante versión de barbacoa del tradicional corte de carne de res.

Hay 39 recetas que contienen este ingrediente.

Nuestras recetas de costillas cortas de chuck de res más confiables.

Eran grandes y pensé que si obtenía seis, podría cortarlos por la mitad y servirlos con papas al horno, ensalada y pan de ajo.


Receta de olla instantánea: con especias mexicanas & # 8220Barbecue & # 8221 Shredded Beef

En lugar de estofar la barbacoa todo el día, agregue los ingredientes a la olla instantánea y tendrá carne desmenuzada tierna, dulce y salada lista para comer en tacos en poco más de una hora. Si bien la carne mexicana desmenuzada se hace tradicionalmente con moles y salsas, esta versión, de & # 8220Amazing Mexican Favorites with Your Instant Pot & # 8221 (Page Street $ 18) por la pareja de Sacramento Emily Sunwell-Vidaurri y Rudy Vidaurri, honra los sabores originales mientras la prepara más rápido y más fácil usando una olla a presión eléctrica.

Carne de res desmenuzada a la barbacoa con especias mexicanas, o barbacoa

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla, ghee o aceite de aguacate

3 libras de carne asada, sin grasa, cortada en 4 trozos

2 cucharaditas de sal marina, dividida

1 cebolla amarilla, pelada y cortada en rodajas

7 dientes de ajo frescos, picados

½ taza de caldo de res o pollo

1 cucharada de orégano seco

1 cucharada de miel o jarabe de arce

4 chiles chipotle secos, sin tallo (quite las semillas para que tenga menos calor)

3 cucharadas de jugo de lima fresco

Tacos, tortillas o totopos

Coberturas opcionales:

Crema agria o crema mexicana

Queso cotija desmenuzado o Monterey Jack rallado

Agregue mantequilla, ghee o aceite a la olla instantánea y presione la configuración de saltear. Cuando la grasa se haya derretido, agregue dos trozos de carne asada, sazone con 1⁄2 cucharadita de sal y dore por cada lado, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retire la carne dorada a un plato y reserve.

Agregue las dos piezas restantes de chuck roast y repita: sazone con 1⁄2 cucharadita de sal y dore por cada lado. Transfiera los trozos de carne asada dorada al plato con la otra carne dorada.

Agregue la cebolla a la olla instantánea, saltee durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego agregue el ajo y la cucharadita de sal restante y continúe salteando durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Presione el botón mantener caliente / cancelar.

Agregue la mezcla de cebolla y ajo cocidos, caldo, vinagre de sidra de manzana, comino, orégano, miel, chiles chipotle, jugo de limón, salsa de tomate y clavo molido a una licuadora. Licue a velocidad baja durante unos segundos, solo hasta que la salsa esté combinada.

Transfiera el asado de mandril dorado a la olla instantánea y cúbralo con la salsa. Agrega las hojas de laurel, asegurándote de que estén sumergidas. Coloque la tapa en la olla instantánea, asegurándose de que la válvula de liberación de vapor esté sellada. Presione el botón de carne / estofado y configure durante 70 minutos.

Cuando la olla instantánea esté lista y emita un pitido, presione mantener caliente / cancelar. Deje que Instant Pot libere la presión de forma natural durante 15 minutos. Con un guante de cocina, abra la válvula de vapor. Si queda algo de vapor, deje que se libere hasta que la esfera plateada caiga y luego abra la tapa con cuidado.


Cómo hacer la mejor carne de res a la barbacoa:

  1. Comience eligiendo su tipo favorito de carne asada.. Busco un asado con un mínimo de grasa (pero suficiente para hacerlo jugoso). Si desea crear un dorado en el asado de carne antes de colocarlo en la olla de cocción lenta, sugiero calentar una sartén a fuego alto. Agregue un poco de aceite (haga esto antes de que se caliente demasiado). Coloque el asado en la sartén y dórelo durante aproximadamente 2 minutos por lado. ¡Tenga cuidado con el aceite caliente ya que puede salpicar!
  2. Coloque el asado en la olla de cocción lenta y póngalo a fuego lento o alto., dependiendo de cuánto tiempo tenga. Sugiero un fuego lento. Agregue cebollas, chiles chipotle o chiles jalapeños, chile en polvo, comino, sal y pimienta. Vierta sobre una lata de caldo de res. Esto ayuda a estofar la carne.
  3. Después de que esté tierno y terminado de cocinar, use dos tenedores para desmenuzar la carne.. Si está listo para cocinar, debe desmenuzarse fácilmente. Si no se tritura fácilmente, cocine un poco más a temperatura baja. Me gusta quitar la mayor cantidad de grasa posible del asado.
  4. Pruebe el condimento y agregue más sal o chile en polvo si es necesario. Para mantener la carne húmeda, sigue agregando el líquido de cocción. Conservar en el frigorífico.

Puede encontrar mi receta de tacos de carne de res a la barbacoa en olla de cocción lenta con una salsa fresca de tomatillo en haciendo clic AQUÍ .


Tacos callejeros de carne deshebrada

Toma el sabor de los tacos callejeros y créalo en tu propia casa. Estos tacos combinan con salsa Country Bob's Apple Chipotle o Honey Habanero.

En su Instant Pot, combine la carne en cubos con chile en polvo y sal. Mezcle para cubrir.

Presione el botón "Saltear" en la olla instantánea y agregue el aceite de oliva y las cebollas y saltee hasta que la carne esté dorada.

Agregue Country Bob's, ajo, comino y orégano mexicano. Revuelva por 1 minuto.

Vierta la salsa y el caldo de res.

Cubra y cierre la tapa. Presione "Mantener caliente / Cancelar" en la olla instantánea y luego presione el botón "Carne / Guiso" para cambiarlo al modo de cocción a presión. Fije el tiempo de cocción en 35 minutos y cocine.

Destrabe la tapa y retire la carne. Triturar con dos tenedores. Cubra con cilantro picado y cebolla y sirva.

Calentar las tortillas antes de comerlas afloja el gluten de las tortillas de harina y las grasas de las tortillas de maíz, lo que las hace saber mejor.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de carne asada, cortada en 6 a 8 trozos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de caldo de res
  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ¼ de taza de jugo de lima fresco
  • 4 chiles chipotle en adobo, picados
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • 3 hojas de laurel

Sazone los trozos de carne con sal y pimienta por todos lados.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne en lotes y cocine hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta.

Combine el caldo de res, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de lima, los chiles chipotle, el ajo, el comino, el orégano y los clavos en un tazón. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Vierta sobre la carne en la olla de cocción lenta. Incorpora las hojas de laurel.

Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna con un tenedor, de 8 a 10 horas.

Deseche las hojas de laurel. Retirar la carne y desmenuzar con 2 tenedores. Regrese la carne a la olla de cocción lenta para marinar en la salsa durante al menos 10 minutos más antes de servir.


Ingrediente secreto de carne desmenuzada:

Mostaza. La mostaza es el secreto.

Ese es un secreto extraño, pero es bueno porque, vaca sagrada, esta carne es sabrosa y perfecta, y probablemente comerás tantos sándwiches que luego te odiarás a ti mismo.

Unte un chuck asado con buena mostaza amarilla al estilo americano y luego sazone todo con nuestro aderezo seco para barbacoa.

Hago mi propio aderezo seco de barbacoa para esta receta, así como para mi cerdo desmenuzado y entiendo que esto puede sonar un poco intimidante, pero si tiene un gabinete de especias, lo ha entendido totalmente. Frotar en seco a la barbacoa es fácil. Simplemente vierte un montón de especias en un tazón y revuelve. Auge. Hecho.


Cómo hacer carne a la barbacoa y ndash el método de la receta

Primero, retire los tallos del guajillo y los chiles anchos y quite las semillas. Coloque los chiles secos en un tazón grande y cúbralos con agua muy caliente o hirviendo. Déjelos remojar durante 15 minutos o hasta que estén muy blandos y se rehidraten. Escurre y desecha el agua. Agréguelos a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Agregue los trozos de carne a un tazón. Agregue la pasta de ancho-guajillo y revuelva para cubrir uniformemente.

Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido. a fuego medio-alto. Dorar los trozos de carne unos minutos por lado para obtener una buena capa. Transfiera a una olla de cocción lenta o una olla de barro.

Desglasar la sartén con un poco de caldo de res, agua o vino y raspar todos los trozos marrones del fondo de la sartén. Viértelo en la olla de barro.

Agrega los chipotles en adobo, caldo de res, vinagre, jugo de limón, cebolla, ajo, orégano, comino, laurel y sal y pimienta al gusto. Revolver.

Cocine a fuego alto durante 4 horas., o a fuego lento durante 6-8 horas, o hasta que la carne esté tierna con un tenedor. Debería romperse fácilmente con un tenedor. La cocción puede tardar un poco más, dependiendo de su olla de cocción lenta.

Triturar la carne con 2 tenedores y sirva al gusto. Está listo para comer una vez que haya desmenuzado la carne.

¡Auge! Bastante fácil, ¿no es así? Es una receta bastante sencilla. En realidad, es solo un poco de condimento rápido y chamuscado, luego espera a que la olla de barro o la olla de cocción lenta hagan su trabajo. El único problema es oler esa maravillosa carne cocida a fuego lento en la casa, volviéndote loco de hambre.

La carne es súper tierna y sabrosa. Perfecto para mis amantes de las comidas picantes.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite vegetal (y más para cepillar)
  • 1 cebolla (finamente picada)
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 ½ cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de melaza
  • 3 cucharadas de chile ancho puro en polvo
  • 1 chipotle enlatado en adobo (picado)
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
  • Sal y pimienta recién molida
  • 4 bollos de hamburguesa (partidos)
  • 1 ½ libras de chuletón de carne molida
  • ½ taza de queso cheddar rallado (3 onzas)
  • 1 cebolleta (finamente picada)
  • Rodajas de lechuga y tomate (para servir)

En una cacerola mediana, caliente 1 cucharada de aceite. Agregue la cebolla y el jengibre y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, revolviendo. Agrega el puré de tomate, el kétchup, el vinagre, la salsa Worcestershire, la mostaza, la miel, la melaza, el chile ancho en polvo, el chipotle y el agua. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos. Transfiera la salsa a una licuadora. Agregue la mantequilla de maní y haga puré hasta que quede suave. Sazone la salsa barbacoa con sal y pimienta.

Encienda una parrilla o precaliente una sartén para parrilla. Cepille los lados cortados de los bollos con aceite y cocine a la parrilla hasta que estén tostados, aproximadamente 30 segundos. Unte un poco de salsa barbacoa sobre los bollos.

Forme la carne en cuatro empanadas de 1 pulgada de grosor y úntelas con aceite. Sazone con sal y pimienta y cocine a la parrilla a fuego alto, dando vuelta una vez, hasta que esté casi cocido, aproximadamente 5 minutos. Unte las hamburguesas con un poco de salsa y cocine a la parrilla hasta que estén ligeramente glaseadas, aproximadamente 2 minutos. Cubra con el queso cheddar y la cebolleta, cierre la parrilla y cocine hasta que el queso esté completamente derretido, aproximadamente 1 minuto. Coloque las hamburguesas en los bollos, cubra con lechuga y tomate y sirva de inmediato.


Carne de res desmenuzada con chipotle y olla de barro

¡Esta receta es una de mis favoritas porque tiene un gran sabor! No soy un gran fanático de las comidas picantes, así que puedes ajustar el picante en esta receta con los chiles chipotle y la salsa adobo. Si le gusta la comida muy picante, puede cortar los pimientos antes de agregarlos a la mezcla de carne. Si no lo hace, puede disminuir la cantidad de pimientos en los que cocina la carne o simplemente usar la salsa y no incluir los pimientos.

Siempre descarto los pimientos antes de desmenuzar la carne.

Puede servir esta carne en tacos, en un tazón de burrito (como se muestra) y es excelente incluso con arroz y frijoles.


Receta Copycat Chipotle Barbacoa

  • 2 cucharaditas de sal kosher, cantidad dividida
  • 3-4 libras de carne asada, sin grasa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 6 dientes de ajo
  • 4 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
  • 4 chiles chipotle (de lata, envasados ​​en salsa adobo)
  • 1 cucharada de salsa de adobo (de la lata de chile chipotle)
  • 1 taza de caldo de pollo (o 1 taza de agua y 1 cucharadita de base de pollo)
  • 1/4 taza de jugo de lima fresco

Instrucciones

  1. Prepara el asado. Asegúrese de recortar toda la grasa visible. Enjuague el asado crudo en agua fría y séquelo con toallas de papel. Esto ayuda a evitar que la carne se cocine al vapor y permite que se dore para que obtenga un sabor increíble y una capa crujiente en el exterior del asado. Cortar en 8 trozos. Espolvoree todos los lados de la carne cortada con & # 189 de la sal (1 cucharadita), reservando la 1 cucharadita restante. Dejar de lado.
  2. En una licuadora o procesador de alimentos combine los ingredientes de la salsa. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado. Si no tiene un procesador de alimentos o una licuadora, consulte la nota de cook & # 8217s.
  3. Caliente un horno holandés o una olla de fondo grueso a fuego medio-alto, hasta que el agua gotee sobre la parte superior. Agrega el aceite. Dorar todos los lados de la carne cortada. No omita este paso. Estamos agregando capas de sabor aquí. Una vez que el asado esté bien chamuscado con una buena corteza, retírelo del horno holandés y colóquelo en su olla de cocción lenta. Ajuste la temperatura de la olla de cocción lenta a alta. Vierta la salsa mezclada encima. Agrega hojas de laurel. Cocine durante 5-6 horas a temperatura alta (u 8 horas a temperatura baja) tapado.
  4. Después de aproximadamente 5 horas (o 7 horas a temperatura baja), desmenuce la carne usando 2 tenedores para separarla. Pruebe y agregue una cucharadita adicional de sal (según sea necesario), revuelva para cubrir completamente la salsa. Tape y cocine por 1 hora más. Después de este tiempo, puede servir y disfrutar o encender la olla de cocción lenta para calentar hasta que esté listo para servir.
  5. Para crear un burrito: Coloque * pico de gallo, Chipotle & # 8217s Copycat Cilantro Lime Rice y Chipotle & # 8217s Copycat Barbacoa sobre una tortilla de harina grande. Las coberturas adicionales de Chipotle & # 8217s Copycat Guacamole, crema agria y queso cheddar también son excepcionales. * Haga clic en el enlace para ver recetas
  6. ¡Servir y disfrutar!
  1. Para preparar la salsa sin licuadora, pica el ajo y el chile chipotle. Combine los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.

113 comentarios:

¡Estábamos emocionados de encontrar su receta de barbacoa que es como Chipotle y aún más emocionados de ver los otros artículos que ha desarrollado para acompañarla también! Ahora estamos planeando nuestra próxima fiesta en la oficina como en el bar que hiciste y creemos que será genial. Gracias por la gran receta & # 39s-)

¡Increíble! Háganos saber cómo va. Disfrutar.

La receta dice que reserve 1 cucharadita de sal, pero nunca dice dónde agregarla.

Excepto que sí, lo hace. & quot pruebe y agregue una cucharadita adicional de sal (según sea necesario) & quot

Después de aproximadamente 5 horas (o 7 horas a temperatura baja), desmenuce la carne usando 2 tenedores para separarla. Pruebe y agregue una cucharadita adicional de sal (según sea necesario)

Se incluye en el cuarto párrafo de la preparación, segunda oración.

Creo que agrega la sal adicional (si es necesario) después de desmenuzar la carne y combinar
con la salsa, pero antes de la última hora de cocción.

Guau. Usé 4 LATAS de pimientos chipoles en adobe. la lectura falla. MUY picante

Oh sí. Eso sería espantoso. 4 chiles chipotle de 1 lata. Volvería a intentarlo, ¡definitivamente vale la pena! Disfrutar.

* en la voz de Nelson mientras te señala * HA HA.

JA JA * EN LA VOZ DE NELSON MIENTRAS TE SEÑALA *

¡Yo hice lo mismo! Lo he vuelto a hacer desde entonces con la cantidad correcta y está delicioso. Sabe como Chipotle.

El olor te hará retroceder unos 10 pies. ¡Muy fuerte! No me recuerda a la barbacoa de chipotle en TODO ... :( ¡Seguí las instrucciones a una T!

Vaya, hemos servido esta receta a nuestros amigos del suroeste de Chipotle Lovin muchas veces y siempre es increíble. Lamento escuchar que tuviste problemas. Estaría más que feliz de guiarlos a través de la receta y ver dónde salió mal.

Esa fue una respuesta muy buena y útil. Tengo un poco de curiosidad por probar esto, pero a mi esposa no le gustan tanto las especias como a mí.

esto no es carne de res deshecha de barbacoa, sí, y estoy seguro de que es buena, pero no barbacoa. La barbacoa se hace con sal de carrilleras y un poco de ajo que es todo

¡Acabo de hacer esto esta noche y es fabuloso! ¡Gracias por la receta! Seguro que supera el precio en Chipotle.

¡Absolutamente delicioso! Haciendo esto por tercera vez en seis semanas. Como adicto a Chipotle, este es el verdadero negocio y me ahorra mucho $$. ¡¡Gracias!!

esta era la reseña que estaba buscando, ya que algunas recetas de imitación no siempre saben igual.

Hola Donna, hice esto esta noche y ¡me encantó! Sin embargo, tengo una pregunta: tengo un montón de pechuga de pollo deshuesada y sin piel por ahí, y me preguntaba si podría sustituir eso por el mandril.

¡Estoy tan feliz de que te encantó! Lo probaría totalmente con el pollo. Háganos saber cómo va. Estoy pensando en hacer lo mismo. ¡Disfrutar!

Tenía un montón de salsas adicionales en la olla de cocción lenta, así que también puse un par de pechugas de pollo. Tanto la carne de res como el pollo tienen un sabor excelente.

Estoy pensando en probar con cerdo.

Me encantó la receta, pero intentaré reducir los chipotles la próxima vez. Me encantó, pero los centros con fobia a las especias eran fóbicos a las especias. Sin embargo, mi hijo, que dice odiar el picante en gran parte (así como el arroz con cilantro y lima). Servimos los nuestros como tazones / ensaladas de burritos, ya que no teníamos tortillas lo suficientemente grandes para los burritos.

Susan, estoy tan feliz de que a todos les encantó. También sería perfecto como tazón de burrito o ensalada.

hojas de laurel: frescas o secas?
Gracias

He hecho la barbacoa unas 4 veces ahora, y ha estado deliciosa cada vez, y muy tierna. Para un amigo al que le gusta su barbacoa picante, a veces le agrego un chile chipotle extra, pero para mí la receta tal como está escrita es la correcta. Me encanta servirlo con el arroz con cilantro y lima.

Deje de publicar estas fabulosas recetas de copykat de Chipotle. A mi esposo le ha ido muy bien con la inversión en acciones de Chipotle. ¿No te importa si alguna vez llego a jubilarme?

No. A nadie le importa tu jubilación. Todos estamos preocupados por los nuestros. ¡Sigan llegando recetas!

No. A nadie le importa su jubilación. Todos nos preocupamos por los nuestros. ¡Sigan llegando recetas!

Estoy a 8 horas de un Chipotle, de todos modos no recibiste mi costumbre.

Oy, por favor dime que estás bromeando o eres un sollozo egoísta

jajaja, ¡como si una receta evitara que la gente vaya a Chipotle! Espero que no haya sido una publicación seria. ¡algunas personas!

JEEZ PEOPLE. Se llama HUMOR. Escribe la palabra & quothumor & quot en la máquina de Google y mira los resultados. Como siempre pregunta nuestro viejo amigo The Joker. `` ¿Por qué tan seriossssss? '': D

Lo hice hoy, y fue INCREÍBLE. Usé aproximadamente la mitad del ajo (preferencia personal) y un nuevo vinagre de sidra de manzana con sabor a pimienta que tenía en la tienda. ¡¡Fantástico!!

¡Todo lo que necesito ahora es su receta de salsa de maíz y estoy en el cielo!

¡SÍ! ¡Eso es lo que yo también quiero!

Oh, eso es fácil. Lo he estado haciendo durante años. Yo uso 4 latas de maíz (escurrido), aproximadamente 1/2 manojo de cilantro (picado), 1 jalapeño (sin semillas y finamente picado), aproximadamente 1/4 de cebolla morada mediana (finamente picada). Combinar. Agregue pimienta negra recién molida, aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal (al gusto) y. el ingrediente secreto. alrededor de 2 a 3 cucharadas de azúcar (al gusto). Siempre recibo cumplidos cuando lo llevo a cenas compartidas. Perdón por todos los & quotabout & quot y & quot para probar & quot, pero así es como cocino. :-)

¡Está en mi olla de barro ahora y no hay palabras para lo increíble que huele mi casa!

¿Crees que esto funcionaría si hiciera la salsa y usara pechuga de pollo en lugar de asado?

Funcionará, pero, por supuesto, el sabor será diferente y cuidará tu tiempo de cocción. Háganos saber cómo va. ¡Disfrutar!

Receta excelente. crockpot marca la diferencia.
Roger Biduk

Llevo unas 5 horas (huele increíble). Mi pregunta es, parece que hace mucho más "jugo" que salsa. ¿Engrosaste el tuyo al final?

Una vez que separes la carne, absorberá los jugos. ¡Disfrutar!

¿Me pueden dar recomendaciones para la olla de cocción lenta? No tengo ninguno, pero me encantaría probar esto. Quiero algo saludable, por lo que no hay cubierta de teflón.

Recomiende una olla de cocción lenta. Soy nuevo en esto y hay muchas opciones.

Usé carne de cerdo y agregué 2 cebollas en rodajas finas y fue maravilloso. Gracias.

Ambos son geniales (carne de res y cerdo) o se mezclan. Los resturantes mexicanos generalmente le darán la opción de & quot; carne de res o cerdo & quot en cualquier receta. I'm more a "pork girl", when it comes to these or enchillatas.

We moved to New Zealand last year and Chipotle is one of the things we miss most about the states! Thanks for sharing, can't wait to try this!

Esto fue tan bueno. and almost exactly like Chipotle's. Especially the next day. Also so easy.

How much meat did you use?

How much meat are you supposed to use?

Your answer is in line 2 of the ingredients list in the recipe above.

Clearly states in the recipe: 3 to 4 lb chuck roast!

For the folks using the leftover juice and/or substituting chicken, Chipotle uses thighs, not breasts. Marinated in adobo and then grilled.

Thanks for sharing the recipe! Tried all the side dishes too. All tasted awesome! My 11 yr old son gave it a thumbs up and said it was better than the Chipotle version. Sharing the recipe w/my family and friends.

I am going to try this with a Venison roast, I do not usually buy beef if I can help it. Should be delicious.

Way too spicy to the point all of us found it inedible. Tastes NOTHING like chipotles barbacoa. Complete waste of time!

Kaitlin, did you use 4 chipotles from the can or 4 cans of chipotles? Sorry to hear you had difficulty.

Estoy de acuerdo. I used 4 peppers and 1tlb spoon of the sauce from the can. ¡Ay! My mouth is on FIRE! I will try just 2 peppers next time. my lips are burning I am in pain. also i have copy cat this recipe from other sites before too. so not my first time

Same here, made it tonight, followed the recipe exactly (4 peppers plus 1 T of sauce) and it was too spicy, I actually have burns on my lips from eating a small nibble of it (taste testing before putting it on the dinner table). Smells great though, just incredibly spicy. If you like things extra spicy/hot, you'd probably like it. Next time I'd only do 1 pepper and half the sauce maybe??

Followed the recipe and I loved it. Too spicy for another person in the household. Next time will use 1 pepper and 1 tsp of the adobe sauce.

Bien hecho. Made for a great taco night at our house today.

What size crock pot did you use? would a 4 quart one be large enough?

We used a pressure cooker to cut down the time after we brown the meat we added the rest of the ingredient's for an 1 hr and 30 min. it turned out great thanks for the recipe!!

Thank you for this recipe a total addictive hit in my family,it's expensive sometimes to go out and get Chipotle with a single income families of 6,this is so wonderful, and the great things you can do with the leftovers ,burritos, tostadas with beans and the meat topped with lettuce,or sopes. so versatile.

This is a really good copycat. So good that I finished more than half of my first burrito before realizing I forgot the cheese. :) Thanks!

Tastes good with 1stp ofsalt but I am glad Ionly added 2 chipotle peppers and not 4. Might be too spicy for my small men (they'll get extra sour creme) but it is good for the adults. Gracias por compartir.

I loved this! I put it over a pork butt (had to get it used up) and it was so good! My linebacker boyfriend even loved it! I ate mine as a lettuce wrap with some cilantro, lime, and a little extra salsa!

This is a new staple in our household!

OK, just thought I would add some facts. First off barbacoa is sheep, or mutton, cooked in a hole in the ground and has nothing like chipotle or the other ingredients. It is very tender mutton served for tacos, burritos or however you want to eat it. It's served with a consume made from the juices of the meat. It has nothing to do with beef or chipotle. It's also not mexican barbecue, it has nothing to do with barbecue. Common misconception of those in the us. What chipotles is calling barbacoa is not, it's shredded beef seasoned in chipotle sauce. We have shredded beef in chipotle sauce at home here in mexico, but it's totally different. Barbacoa you serve it's just meat, you make taco's, etc, add chopped onion, cilantro, salsa, etc. and eat with the consume. Nothing to do with barbecue. Just setting the record straight, there's a lot of mexican food in the us that is not really mexican food or misnamed as is this.

Gracias
Drives me nuts when they don't do research.

I bet you are a lot of fun at parties

Bud, Relax. It's a burrito place. No one is claiming it's the epitome of authentic Mexican cuisine.

And you're wrong, Barbacoa most certainly can be beef. Beef tongue and cheek Barbacoa is a staple in most Sunday breakfast for Mexican households at either side of the Texas boarder. YOU'RE region might do it different, but that's how cuisine works. Which is why in US America we also have a name for barbecue (derives from Barbacoa), and practically each region does it WAY different too.

Its origins are from the METHOD, yes, but cultural influences change as well, so you have that too.

(Am Mexican without a complex)

I never, ever comment on anything. Alguna vez. But, this recipe needs to be praised. We've moved away from our beloved Chipotle and miss the barbacoa. I tried a few other copy cat recipes I found online and it just wasn't right. This recipe, however, nailed it. It tasted exactly like Chipotle (and I was lazy and didn't brown the meat). While this technically isn't barbacoa in the truest sense, it is in the Chipotle sense. If you're looking for an authentic "barbacoa" this isn't it. If you're looking for a Chipotle barbacoa, then this is the ONLY recipe to use. ¡Gracias!

Just wanted to say thank you again for a great meal. We follow the recipe to the letter and it comes out perfect every time. ¡Muchas gracias!


Ver el vídeo: La Original Carne Deshebrada en Chipotle


Comentarios:

  1. El-Marees

    pensamiento genial

  2. JoJogore

    Gracioso, se lo mostré a mis amigos.



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