Nuevas recetas

Pechuga de pollo al horno con cuscús

Pechuga de pollo al horno con cuscús


Sazoné la pechuga de pollo con sal, pimienta y hierbas, la espolvoreé con jugo de tomate, un poco de aceite y le agregué unos dientes de ajo. Lo meto en el horno.

Luego preparé el cuscús: en una sartén derretí la mantequilla, agregué el ajo finamente picado y el pimiento. No los dejé en el fuego por mucho tiempo y agregué el cuscús. Mezclé y agregué 2 tazas de agua.

En unos minutos está listo. Sazoné con sal y un poco de chile, después de lo cual agregué perejil picado.

Corté la pechuga de pollo en rodajas, la coloqué sobre una cama de ensalada, junto a ella dispuse el cuscús, los tomates cortados en rodajas, las aceitunas, los ramos de brócoli y unas ramitas de perejil fresco. Una decoración colorida y apetecible.