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Focaccia con tomates cherry y romero

Focaccia con tomates cherry y romero


Tamizar la harina en un bol. Agregue sal en el borde y haga un agujero en el medio. Espolvorea con azúcar, luego tritura la levadura. Vierta un poco de agua tibia, mezcle suavemente y deje que la levadura se active. Luego agrega el aceite y vierte el resto del agua caliente, revolviendo hasta que se incorpore toda la harina.

Dar la vuelta a la encimera sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener una masa elástica y no pegajosa. Dejar reposar media hora.

Mientras tanto, lave los tomates cherry y córtelos por la mitad.

Las lonchas de jamón se cortan en cuadritos. La caja se coloca en el rallador con pequeños agujeros.

Divide la masa por la mitad. Toma un lado y estírate con las manos. Transfiera a una bandeja forrada con papel de hornear y déjela en un lugar alejado de las corrientes de aire durante otros 15-20 minutos. Lo mismo se hace con la otra parte.

Después de que la masa haya subido, haga agujeros con la articulación de su dedo. Engrasa cada masa con aceite de oliva. Espolvorea los trozos de jamón, las verduras para la pizza, luego el queso, sobre uno de ellos, y coloca los tomates sobre el otro y espolvorea el romero por encima.

Coloque en el horno precalentado a 200 grados C, durante unos 15-20 minutos o hasta que esté bien dorado en la parte superior.

Sirve tanto frío como caliente.

¡Buen apetito!


Video: Una sabrosa Focaccia. Hacedores de Pan