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McDonald's prueba el servicio de productos horneados durante todo el día

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McDonald's está probando varios productos horneados que se venden todo el día en los restaurantes de Nueva Inglaterra, confirmó la portavoz de la compañía Ashlee Yingling.

Según un informe del Boston Globe, los artículos incluyen un queso danés, muffins, pan de plátano y un bollo de vainilla, y se están probando cerca de Boston.

La prueba incluye poco más de 600 ubicaciones, incluidos restaurantes franquiciados y de propiedad de la empresa en Nueva Inglaterra y Albany, Nueva York, dijo Yingling.

El desayuno, que McDonald's Corp. ha dicho que representa alrededor del 25 por ciento de las ventas, ha sido un gran enfoque para el desarrollo del menú de la cadena de servicio rápido con sede en Oak Brook, Illinois, durante los últimos años. En el primer trimestre de 2011, McDonald's presentó Fruit & Maple Oatmeal y lanzó el menú Breakfast Dollar en todo el país a principios de 2010.

La línea McCafé de bebidas espresso, Frappes y Real Fruit Smoothies también se ha citado como un importante motor de ventas desde su introducción en mayo de 2009.

McDonald's no había devuelto una llamada para hacer comentarios en el momento de la publicación.

Eric Giandelone, director de investigación de servicios de alimentos en Mintel, con sede en Chicago, dijo que los productos horneados para el desayuno deben complementar no solo el menú matutino de McDonald's, sino también sus esfuerzos por renovar la imagen de sus ubicaciones con un entorno más exclusivo.

"Estos artículos no son artículos tradicionales de McDonald's, pero son lo que ves en un Starbucks o Caribou Coffee, lugares con los que McDonald's compite cada vez más", dijo. “Es otra capa para evitar que la gente vaya a esas tiendas. Es posible que no siempre desee una opción rica en proteínas y huevo, pero un bollo puede ser apropiado para un refrigerio a media mañana ".

El otro beneficio es poder servir los productos horneados todo el día y, por lo tanto, extender algunas ventas de desayuno más allá de las horas de la mañana, dijo Giandelone. Si bien McDonald's y la mayoría de las cadenas de servicio rápido no tienen el equipo para vender productos calientes para el desayuno, como Egg McMuffins, todo el día, podrían ejecutar ventas de productos horneados durante todo el día, como ya está comenzando a hacer con Fruit & Maple Oatmeal y Derretimiento de canela, dijo.

“Ciertamente, existe ese desafío logístico en el que solo se tiene un espacio limitado para la parrilla y la capacidad de la freidora, que deben volcarse a las 10:30 a.m.”, dijo. "Es bastante fácil hacer [productos horneados] de una manera que se mantenga separada en la parte trasera de la casa".

Wendy's también vende sus productos horneados durante todo el día en su prueba de horario de desayuno, aunque los sándwiches de desayuno no se venden después de las 10:30 a.m.

Según se informa, McDonald's también hará cambios en su menú dólar a fines de marzo, eliminando el pedido pequeño de papas fritas y refrescos pequeños, reemplazando esos artículos con galletas y pequeños conos de helado. Además, una nueva agrupación de "Menú de valor extra" en la señalización de la cadena se marcará para llamar la atención sobre los elementos del menú con precios entre el menú de dólares y las comidas de valor extra.

Giandelone dijo que es probable que se tomen medidas adicionales para equilibrar los menús, ya que McDonald's continúa innovando mientras intenta no permitir que "la expansión del menú se salga de control".

“Sacaron las papas fritas y las bebidas pequeñas del menú del dólar, lo que hace felices a los franquiciados, y poner un producto horneado como una galleta resalta más esos artículos”, dijo. "No sé cuánta gente sabe realmente que McDonald's fabrica artículos como este".

McDonald's opera o otorga franquicias a más de 33,000 restaurantes en todo el mundo, incluidos más de 14,000 en los Estados Unidos.

Nota del editor: esta historia se ha actualizado con comentarios de McDonald's.

Póngase en contacto con Mark Brandau en [email protected]
Síguelo en Twitter: @Mark_from_NRN


McDonald's agrega los primeros productos de panadería para el desayuno en 8 años

Este trío de productos horneados endulzados se une a la línea de desayunos de todo el día de McDonald's. (Foto: proporcionada)

Por primera vez en ocho años, McDonald's presenta nuevos productos de panadería para el desayuno en línea con las guerras del desayuno QSR y el espíritu azucarado de Halloween.

El trío de dulces horneados se unirá oficialmente al menú principal de McDonald's en EE. UU. El 28 de octubre, según un comunicado de prensa, e incluye:

  • Buñuelo de manzana: un buñuelo frito clásico hecho con canela y manzanas, rociado con glaseado.
  • Muffin de arándanos: un panecillo hecho con arándanos reales y una cobertura de migas de streusel.
  • Rollo de canela: masa de hojaldre horneada con capas de canela, cubierta con glaseado de queso crema.

"McDonald's ha sido famoso por nuestro sabroso menú de desayuno durante casi 50 años", dijo Linda VanGosen, vicepresidenta de estrategia de marca y menú de McDonald's USA, en el comunicado. "Continuamos nuestra innovación en el desayuno agregando nuevas y sabrosas opciones dulces con nuestra nueva línea de McCafé Bakery. Sabemos que nuestros clientes merecen un descanso ahora más que nunca y estamos emocionados de darles otra razón para visitar su destino de desayuno favorito ofreciéndoles deliciosos sabores que anhelan, en cualquier momento del día ".

McDonald's tiene su sede en Chicago y tiene alrededor de 14.000 restaurantes en Estados Unidos.

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McDonald's agrega los primeros productos de panadería para el desayuno en 8 años

Este trío de productos horneados endulzados se une a la línea de desayunos de todo el día de McDonald's. (Foto: proporcionada)

Por primera vez en ocho años, McDonald's presenta nuevos productos de panadería para el desayuno en línea con las guerras del desayuno QSR y el espíritu azucarado de Halloween.

El trío de dulces horneados se unirá oficialmente al menú principal de McDonald's en EE. UU. El 28 de octubre, según un comunicado de prensa, e incluye:

  • Buñuelo de manzana: un buñuelo frito clásico hecho con canela y manzanas, rociado con glaseado.
  • Muffin de arándanos: un panecillo hecho con arándanos reales y una cobertura de migas de streusel.
  • Rollo de canela: masa de hojaldre horneada con capas de canela, cubierta con glaseado de queso crema.

"McDonald's ha sido famoso por nuestro sabroso menú de desayuno durante casi 50 años", dijo Linda VanGosen, vicepresidenta de estrategia de marca y menú de McDonald's USA, en el comunicado. "Continuamos con nuestra innovación en el desayuno agregando nuevas y sabrosas opciones dulces con nuestra nueva línea de McCafé Bakery. Sabemos que nuestros clientes merecen un descanso ahora más que nunca y estamos emocionados de darles otra razón para visitar su destino de desayuno favorito al ofrecer deliciosos sabores que anhelan, en cualquier momento del día ".

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  • Buñuelo de manzana: un buñuelo frito clásico hecho con canela y manzanas, rociado con glaseado.
  • Muffin de arándanos: un panecillo hecho con arándanos reales y una cobertura de migas de streusel.
  • Rollo de canela: masa de hojaldre horneada con capas de canela, cubierta con glaseado de queso crema.

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  • Muffin de arándanos: un panecillo hecho con arándanos reales y una cobertura de migas de streusel.
  • Rollo de canela: masa de hojaldre horneada con capas de canela, cubierta con glaseado de queso crema.

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Comentarios:

  1. Shelton

    Bravo, fantástico)))))

  2. Tabor

    Tu mente pytlivy :)

  3. Oenomaus

    Bueno, bueno, pensé.



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