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Palitos de espinacas crujientes

Palitos de espinacas crujientes


Primero prepara el relleno. Se elige la espinaca, se lava muy bien en 4-5 aguas y se escurre en un colador.

Pelar las cebollas y los ajos, lavar, picar y sofreír hasta que se ablanden en aceite de girasol a fuego lento.

Picar en trozos grandes las espinacas escurridas y añadir a la sartén en la que se endurecieron las cebollas y los ajos. Reducir el fuego, añadir un vaso de agua y dejar que las espinacas se endurezcan, junto con las demás verduras, hasta que bajen y ya no estén líquidas.

Sazone las espinacas preparadas al gusto con sal y pimienta.

Desdobla las hojas de pastel, toma una a la vez, que se dobla y se corta en dos partes iguales. Engrase media hoja de pastel con aceite, superponga la otra mitad de la hoja, engrase con aceite, luego ponga 2-3 cucharaditas de relleno de espinacas. Enrollar las hojas de tarta, sin "apretar" el relleno por dentro, poner el palito en la bandeja provista con papel de horno y engrasar con aceite.

Haz lo mismo hasta que se agoten todas las hojas de pastel.

Coloca la bandeja con los palitos en el horno a fuego medio. Cuando las barras estén bien doradas, retire la bandeja del horno y se pueden servir calientes, o más tarde, cuando se enfríen.

1

Lavar muy bien las espinacas, en 4-5 aguas, para que no queden restos de tierra o arena.

2

Cuando la espinaca esté endurecida, agrega un vaso de agua para que gotee un poco, sin que se pegue al fondo del bol.

3

Agregue el relleno de espinacas, especialmente hacia el final de la cocción, para que no se pegue al fondo del bol.

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El relleno de espinacas debe estar bien escurrido, no aguado.

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Si es necesario, puede atar el relleno, hacia el final de la preparación, con una cucharada de almidón disuelto en 2-3 cucharadas de agua.

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Tienes que engrasar cada hoja de tarta con aceite y al final, las barras que pones en la bandeja del horno, porque de lo contrario se podría secar la masa.

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Las barras se pueden engrasar con huevo, si no las preparas para el ayuno.

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Las hojas se pueden engrasar con mantequilla derretida, si no preparas las barras para el ayuno.

9

Hornea los palitos a fuego medio, para que penetren, no queden crudos por dentro y se doren bien.

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Puede llenar las barras con otros rellenos, salados o dulces, y las hojas de pastel se pueden reemplazar con hojaldre.


Inquietantemente delicioso El maravilloso sabor de la vida

Esta semana ha sido muy fea. Un clima gris, opresivamente frío y húmedo. Podías sentir la humedad en tus huesos, en tu alma. Las nubes grises que se cernían sobre la ciudad crearon una atmósfera aún más opresiva. Dirigir.

Milán es una ciudad gris de su tipo, pero cuando el clima es sombrío, se vuelve insoportable. Hace unos días empezó a llover. Llovió. Seguía lloviendo. ¿Y qué hacer por un tiempo? Desde el umbral de la cocina pude ver grandes gotas de lluvia rompiendo en los techos de los bloques de pisos vecinos & # 8230 nubes dispersas llevadas por el viento & # 8230 y el sonido de una campana dispersa, vagando desde el campanario de la iglesia al otro lado de la calle contra su voluntad, el gris de la ciudad se perdió. No se trataba de salir de casa. Félix daba vueltas descuidadamente, de espaldas a la ventana, a pesar de la lluvia. Qué hacer con ese clima. También tenía algunas cosas que hacer para la oficina el lunes, pero & # 8230 con ese tiempo & # 8230 no pensé. Me sentí como en la escuela, ¿recuerdas cómo era cuando éramos estudiantes y teníamos lecciones que hacer los fines de semana? ¿Y había alguna buena excusa para perder el tiempo? Exactamente así era yo. Estaba dando vueltas alrededor de la computadora e inventando una excusa para no empezar a trabajar: recordé todo tipo de cosas que no había hecho y necesitaba hacer.

Pero cuando terminaron, no tuve otra opción: trabajar o una excusa plausible para mantenerme ocupado por un tiempo. Solo solo. Tenía ganas de trabajar desde casa. Y, qué piensas. Me sentí como polenta. ¡Decir ah! ¡Sí, polenta! Escuchaste bien: ¡POLACO! Y así empezó todo. ¡Guardado por polenta! & # 8230 :) & # 8230

Agarré mi manga, me envié a la cocina y comencé a tararear Cassandra Wilson & # 8230 & # 8221 Puedo soportar la lluvia, contra mi ventana & # 8230 & # 8221 Y cuando la inspiración me golpeó, decidí hacer una polenta fragante con hierbas frescas y tomates secos. Me gustan mucho los tomates secos. Los como siempre que tengo la oportunidad: en bocadillos, de aperitivo, en risotto, en tartas saladas, en pan & # 8230 no los perdono. Y pensándolo bien, me di cuenta de que un gorgonzola agregaría personalidad a nuestra fragante polenta. Y así nacieron unas crujientes barritas de polenta con aroma a polenta.

Palitos de polenta con tomates secos, hierbas y gorgonzola

  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Producir: 15 bares
  • Clasificación: 5 estrellas - basado en 1 reseña (s)

Ingredientes:

Instrucciones:

  • Lavar y picar las hierbas. Le pongo una cucharada de albahaca picada, una de tomillo y otra de romero.
  • Picar los tomates secos (3 cucharadas).
  • Ponga a hervir el agua en un bol grande con la sal.
  • Cuando el agua empiece a hervir, agrega la harina de maíz bajo la lluvia y remueve continuamente con un alambre en forma de pera, una cuchara de madera o, como tu abuela, una cacerola. Hervir la polenta a fuego lento hasta que espese y obtenga una composición homogénea. Los tiempos varían según el tipo de maíz que estés usando, sigue las instrucciones del paquete para no fallar). Usé una harina de maíz que no requiere más de 10 '.
  • Cuando la polenta esté cocida, agregue el parmesano, la mantequilla, la pimienta y finalmente las hierbas y los tomates secados al sol. Mezclar bien.
  • Dar la vuelta a la polenta sobre papel de horno engrasado con un poco de aceite de oliva en una bandeja y extenderla por toda la superficie de la bandeja (extenderla como una masa) hasta obtener una capa de un dedo. Puedes poner papel de hornear encima para que te sea más fácil nivelarlo.
  • Deje que la polenta se enfríe y córtela en rectángulos iguales (barras de unos 3 cm)
  • Ponga un triángulo de gorgonzola en cada barra.

Hornee las barras en el horno a 200 ° durante aproximadamente 10'-15 'hasta que estén ligeramente crujientes y el queso se derrita, inundándolas de sabor.

Se sirven calientes pero están buenos y fríos.

Me gustó mucho frío porque los sabores estaban mejor definidos y se sentían más fuertes.

Eso es porque disfruté unos cuantos mientras trabajaba, que no tenía excusa :).

Y como hoy la polenta es la estrella de la blogósfera rumana, te invito a que eches un vistazo a las otras recetas preparadas por los blogueros que participan en este proyecto.


Recetas rápidas y saludables: galletas para el desayuno

Sí, usted y su familia pueden desayunar galletas. La avena no solo es saludable, sino que también mantiene una sensación de saciedad. Por otro lado, el plátano es un buen edulcorante natural y una buena fuente de potasio.

anacardos / trozos de chocolate amargo / almendras / pasas & # 8211 según preferencia

Pelar una calabaza, rallarla y agregar la avena. Agregue un poco de canela, luego mezcle bien para mezclar. Agregue anacardos / trozos de chocolate / almendras / pasas según sus preferencias.

Coge una cuchara y forma unos bizcochos que pones en la bandeja forrada con papel de horno. Coloque la bandeja en el horno precalentado y déjela durante 12-15 minutos (o hasta que pase la prueba del palillo de dientes).


11 alimentos que reducen el colesterol malo [infografía]

El colesterol es la sustancia responsable de la formación de membranas celulares y determinadas hormonas. Además, el colesterol producido por el cuerpo se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos cuando se necesita una reparación local.
Es por naturaleza una sustancia grasa producida por el hígado, pero también está presente en algunos alimentos que comemos.

Por lo general, el colesterol alto no presenta síntomas, pero puede aumentar las posibilidades de que se presenten problemas de salud graves. Su acumulación en grandes cantidades en la sangre (hiperlipidemia) puede afectar su salud, al depositar el exceso en las paredes de los vasos sanguíneos, bloqueando la circulación sanguínea, provocando hipertensión y puede provocar enfermedades del sistema cardiovascular e incluso infarto de miocardio.

No bromee con el colesterol, especialmente el colesterol LDL "malo". LDL significa lipoproteínas de baja densidad, es decir, aquellas lipoproteínas compuestas principalmente de grasa, a diferencia del HDL, colesterol "bueno" o proteínas de alta densidad, compuestas principalmente de proteína de calidad. LDL y HDL en realidad constituyen el colesterol.

Los alimentos son fundamentales para regular el colesterol. Sí, hay alimentos que pueden reducir el colesterol malo y mejorar la composición de las grasas en la sangre, así como lamentablemente hay alimentos que pueden aumentar el colesterol malo al aumentar las grasas no saludables.

Una dieta saludable para el corazón y el funcionamiento adecuado del sistema circulatorio incluyen verduras y frutas frescas, grasas buenas y cereales integrales. Sin embargo, ciertos alimentos son excelentes para reducir el colesterol malo de forma natural.

¿Cómo reducimos el colesterol malo?

Es simple: algunos alimentos ofrecen una buena dosis de fibra soluble. "Atrapa" los precursores del colesterol y el colesterol mismo en el sistema digestivo y los elimina del cuerpo antes de ingresar al torrente sanguíneo.

También hay otros alimentos que tienen grasas poliinsaturadas y estas grasas reducen directamente el colesterol malo, también conocido como LDL.


Palitos de espinacas crujientes - Recetas

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Método de preparación:

Primera vez pelar las batatas, los cortamos en cubos pequeños y colócalos en una bandeja para horno. Condimentar las batatas con una mezcla de especias a la plancha, albahaca, sal y luego rociarlas ligeramente con aceite de oliva y meterlas en el horno precalentado. Hornee a una temperatura de 180 ° C por aprox. 25 minutos, hasta que las batatas son suaves. Mientras tanto, use toallas de papel para drene la mayor cantidad de agua posible del tofu, para que quede crujiente después de hornear. Luego corte el tofu en cubos pequeños y sazone con sal y posiblemente pimienta. En la sartén añadir un poco de aceite de oliva y luego poner los dados de tofu junto con los anacardos y freír hasta que esté crujiente. Incluso antes de retirar la sartén del fuego, agregue las espinacas.

Luego lavamos bien el brócoli, él nos dividimos en pedazos y él nos ponemos en un baño de vapor sobre una olla de agua hasta se suaviza. De esta manera, el brócoli conserva su sabor y su color agradable. Cuando el brócoli esté listo, córtelo en trozos pequeños y añadir tofu.

Se está preparando el aderezo mezcla miel, jugo de limón y mantequilla de anacardo. Para obtener la consistencia deseada, agregue gradualmente agua y mezcle. El apósito no debe ser ni demasiado fino ni demasiado grueso. Al final, agregue sobre el tofu y las batatas al horno y aprox. 2/3 del aderezo y mezclar bien. Sirve la ensalada de camote caliente y vierte el aderezo restante encima.. Te deseamos buena suerte!

Valores nutricionalespor un cuenco (un total de 2 tazones)
Calorías488
Carbohidratos47 g
proteinas22 g
GRASAS24 g

Prueba esta receta por gran ensalada de camote? Es beneficioso para tu cuerpo y además, deleitará tus sentidos. Háganos saber en los comentarios si le gustó esta receta. Si te gustó nuestro artículo, Compártelo con tus amigos.


Grisine simple

Con solo unos pocos ingredientes puedes hacer unos palitos de pan muy buenos. Quedarán crujientes y buenos. Puede ser un bocadillo de cumpleaños & # 8211 simples palitos de pan.

Con solo unos pocos ingredientes puedes hacer unos palitos de pan muy buenos. Quedarán crujientes y buenos. Puede ser un bocadillo de cumpleaños & # 8211 simples palitos de pan.

Ingredientes

  • 500 g de harina, (más 2 manos para amasar)
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 280 ml de agua (tibia o incluso fría)
  • 15 g de levadura fresca o 1 3/4 cucharadita de levadura seca
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 1 cucharadita de comino (opcional)

Pasos necesarios para prepararse

  1. Empezamos mezclando un poco de agua de la cantidad total con la levadura y la malta o el azúcar. Dejar reposar durante unos 5 minutos. Se formará una capa de espuma en la parte superior.
  2. En el resto del agua, mezcle la sal y luego agregue el aceite.
  3. Mezclar los líquidos con la harina de trigo y el comino (opcional). Mezclar con m & acircna o una paleta de madera, hasta que se forme una costra. Lo más probable es que la cáscara esté bastante pegajosa.
  4. Espolvoree 1 cucharada o 2 cucharadas de harina sobre una superficie limpia y amase la masa durante unos 5-7 minutos, hasta obtener una masa suave, elástica y no pegajosa.
  5. Si es necesario, puede agregar más harina a la mesa de trabajo para obtener la consistencia deseada. Por ejemplo, agregué alrededor de 3 m de harina e icircn además de la cantidad dada. Pero depende mucho del tipo de harina.
  6. Dale a la masa forma de bagel, colócala en una bandeja para horno forrada con harina de arroz (para que no se pegue la masa).
  7. Engrase con aceite para evitar que se seque. Cubre la masa con una bolsa de plástico.
  8. Se deja subir durante aproximadamente 1 1/2, 2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente, duplicando el volumen.
  9. El horno se calienta a 185 grados Celsius (fuego medio a alto).
  10. La masa se corta a lo ancho y en trozos de hielo de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Tiran de ambos extremos para alargar. Coloca la bandeja forrada con papel de horno.
  11. Hornee por unos 20 minutos.

Si quieres espolvorear semillas de amapola o ajonjolí, mezcla una clara de huevo con un poco de agua y unta el pan rallado con esa mezcla antes de espolvorear semillas de sésamo o amapola. De esta forma, no se caerán todas las semillas al sacar el pan rallado del horno.