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Savarine con crema de limón

Savarine con crema de limón



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Tamizar la harina en un bol grande, en la leche ligeramente calentada añadir la levadura y el azúcar luego el huevo, el aceite y la sal en polvo, verter la mezcla sobre la harina y mezclar bien.

Ponga en un lugar cálido y deje que la masa suba durante unos 30-40 minutos.

Empapelar las formas con aceite y harina y con la ayuda de una cuchara dividir la masa en formas, dejar que la masa suba durante unos 20 minutos y luego poner en el horno a fuego lento hasta que se dore ligeramente (unos 30 minutos).

Jarabe de pt

Hervir el agua con el azúcar hasta que se derrita, retirar del fuego y agregar el jugo de limón y dejar enfriar.

Crema de pt: Mezclar los sobres para la nata con la leche y el azúcar primero a velocidad baja durante 2 minutos luego ir aumentando gradualmente la velocidad hasta que endurezca y dejar enfriar hasta el momento de montar los savarines

Montaje: Cortar ligeramente la tapa de las savarinas y en almíbar bien luego rellénalas con nata fría y coloca encima de su tapa sobre la que pongo una cucharadita de mermelada.

Mantener frio hasta servir


Video: Como Hacer una Crema de Limon o Lemon Curd