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Pan de flores

Pan de flores


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Esta vez elegí hacer pan de flores. Encuentro pretencioso decir tal cosa.
De hecho, hay algunos bollos circulares: D Para la receta me inspiré en la chef Diana-K. Reemplacé la leche dulce con leche agria, que tenía disponible en ese momento.

  • 550 gr faisán semiblanco tipo 650
  • 250 ml de leche agria
  • 100 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de miel
  • 7 gr de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 o -
  • semillas de sésamo negro

Porciones: 1

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pan de flores:


  1. Ponga primero los ingredientes líquidos en la sartén de la amasadora de pan: leche agria, agua, miel y aceite.

  2. También ahora ponemos la levadura seca.

  3. La leche agria y el agua deben estar ligeramente tibias. Esto ayudará a que la levadura fermente más rápido.

  4. Agrega la harina y la sal. Fijar el programa de amasado y leudado.

  5. Cuando la masa haya duplicado su contenido, dale la vuelta sobre una lámina de silicona.

  6. Con las manos enharinadas se forman 8 bolitas de masa que se colocan dispuestas en círculo, en una bandeja redonda.

  7. La bandeja se debe engrasar con un poco de aceite y espolvorear con harina.

  8. También hice unas bolitas de masa para decorar.

  9. Deje que la masa se eleve bien en un lugar cálido.

  10. Lo meto en el horno a una temperatura constante de 60 grados.

  11. Si lo desea, puede engrasar el pan con huevo batido, para darle apariencia.

  12. Precalienta el horno a 220 grados y deja que el pan se hornee por 15 minutos, luego baja la temperatura a 180 grados.

  13. En 30 minutos mi pan de flores estaba lo suficientemente horneado.

  14. Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar en la parrilla de acero inoxidable.

Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

La leche agria y el agua deben estar ligeramente tibias. Esto ayudará a que la levadura fermente más rápido.

2

Recibí "quejas": que es demasiado dulce, que parece un pastel: D

3

Conclusión: la próxima vez reduciré la miel y no usaré huevo engrasado encima.


Otra receta de bizcocho, esta vez de una masa mucho más elástica, que realmente me sorprendió. Cuando se hornea, se comporta como una masa hecha de harina de trigo, es decir, se hincha en la sartén. Los pasteles son más plásticos que los de aquí, se pueden usar con éxito para quesadilla o shaorma. Saben más Continuar leyendo & # 8220Keto tortas de harina de mezcla de fibra & # 8221

Estos pasteles son geniales. Se hacen de forma fácil y rápida, siempre que tengas una muy buena sartén antiadherente y una paleta fina y amplia. Son suaves y flexibles, por lo que puedes enrollarlos con varios rellenos, por ejemplo con ensalada de berenjenas, paté de hígado, queso crema, etc. También se pueden comer en el pequeño Continuar leyendo & # 8220 Cocetus keto cake & # 8221


¡Pan con cebolla y ajo!

El pan con cebolla y ajo se prepara con bastante rapidez. Es muy atractivo (parece una flor), fragante, tierno y cubierto de una corteza rojiza y crujiente. Puede servirlo con sopas y caldos o tomarlo de picnic como refrigerio. ¡Vamos a prepararlo!

INGREDIENTE:

Para la masa:

-unos 350 g de harina (+ 20 g para dar forma a la masa)

-15 g de levadura fresca o 5-7 g de levadura seca

Para el Aliño:

-2 cebollas verdes o una cebolla seca

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Prepara la masa: poner el azúcar triturado y la levadura en un recipiente hondo. Mézclalos con una espátula hasta que se licúen. Esto activará la levadura.

2.Añadir la leche y 2-3 cucharadas de harina tamizada. Revuelva hasta que quede suave. Deje reposar la composición resultante durante unos minutos.

3. Mientras tanto, bata el huevo con un tenedor hasta que quede suave. Reserva 2 cucharadas para engrasar el pan antes de hornear. Vierta el resto en la composición de la levadura y mezcle.

4.Añadir unas cucharadas de harina tamizada, mezclando con una espátula. Cuando la masa alcance la consistencia de una crema espesa, agregue sal.

5. Incorporar la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) a la masa.

6. Agregue el resto de la harina tamizada (la cantidad requerida de harina puede variar levemente). Inicialmente mezcla la masa con una espátula, luego amásala con las manos hasta que quede homogénea, suave, fina (no empapada en harina) y ligeramente pegajosa.

7. Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente hondo. Cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante 1-1,5 horas, hasta que duplique su volumen, en un lugar cálido.

8. Mientras tanto preparar el aderezo: Picar finamente la cebolla y el ajo (puedes rallarlo o pasarlo por la prensa de ajos).

9.Poner en un bol la mantequilla blanda (a temperatura ambiente), la sal, la cebolla y el ajo. Revuelva hasta que quede suave.

10.Dar forma al pan: Amasar un poco la masa fermentada sobre la mesa espolvoreada con harina. Luego, extiéndalo en un círculo grueso, luego córtelo en 16 secciones.

11. Forme bolas en todos los sectores.

12. Extienda un poco cada bola de masa y engrase con una cucharadita de aderezo. Luego pegue parcialmente los bordes, dándole el aspecto de una sujeción.

13.Coloca las "flores" obtenidas en la bandeja untada con mantequilla y forrada con papel de horno (solo el fondo).

14. Cubra el pan moldeado con film transparente. Déjalo reposar durante 20-30 minutos.

15. Engrasa el pan con el huevo batido que has reservado.

16. Hornee durante unos 30 minutos en el horno precalentado a 175 ° C. Al hornear, asegúrese de cubrirlo con un trozo de papel para hornear para evitar que se quemen las cebollas y el ajo.


Pan casero con leche y huevo, en forma de flor

Pan casero con leche y huevo, en forma de flor, un pan hecho de bolitas suaves y esponjosas, que se mantienen blandas durante unos días. Es un pan muy sabroso.

Ingredientes para la receta de pan casero

  • 1 kg de harina
  • 500g de leche
  • 25 g de levadura fresca
  • dos cucharaditas de azucar
  • Una cucharada de sal
  • dos huevos para amasar y uno para untar encima
  • dos cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo preparamos la receta de pan casero con leche y huevo?

En un bol ponemos la harina, en el medio hacemos un pequeño lugar donde pondremos la levadura mezclada con azúcar, medio vaso de leche tibia y dos cucharadas de harina.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos hasta que crezca la levadura. Una vez que ha subido la levadura ponemos los dos huevos, una cucharada de sal, las dos cucharadas de aceite y con la leche tibia amasamos la masa hasta que no se nos pegue a las manos (si es necesario podemos ayudarnos con un poco harina).

Dejar reposar tapado en un lugar cálido durante una hora aproximadamente.
Después de que haya duplicado su volumen, saque la masa sobre la mesa, extiéndala, luego enróllela y córtela en 7 trozos, luego tome cada trozo y redondee en forma de bollo. Usé la bandeja redonda donde pongo papel de hornear.

Luego colocar los bollos de masa en la bandeja, en forma de flor, uno en el medio y los otros 6 en partes, dejar reposar 20 minutos luego extender por encima con huevo y presionar con semillas de sésamo.
El horno se calienta a 180 grados.
Tiempo de horneado 45-50 minutos.

La receta y los dibujos son de Cristina Manole y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.

La nota media otorgada por el jurado a esta receta es de 9.

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Pan casero con leche y huevo, en forma de flor


Pan casero con leche y huevo, en forma de flor

Pan casero con leche y huevo, en forma de flor, un pan hecho de bolitas suaves y esponjosas, que se mantienen blandas durante unos días. Es un pan muy sabroso.

Ingredientes para la receta de pan casero

  • 1 kg de harina
  • 500g de leche
  • 25 g de levadura fresca
  • dos cucharaditas de azucar
  • Una cucharada de sal
  • dos huevos para amasar y uno para untar encima
  • dos cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo preparamos la receta de pan casero con leche y huevo?

En un bol ponemos la harina, en el medio hacemos un pequeño lugar donde pondremos la levadura mezclada con azúcar, medio vaso de leche tibia y dos cucharadas de harina.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos hasta que crezca la levadura. Una vez que ha subido la levadura ponemos los dos huevos, una cucharada de sal, las dos cucharadas de aceite y con la leche tibia amasamos la masa hasta que no se nos pegue a las manos (si es necesario podemos ayudarnos con un poco harina).

Dejar reposar tapado en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
Después de que haya duplicado su volumen, saque la masa sobre la mesa, extiéndala, luego enróllela y córtela en 7 trozos, luego tome cada trozo y redondee en forma de bollo. Usé la bandeja redonda donde pongo papel de hornear.

Luego colocar los bollos de masa en la bandeja, en forma de flor, uno en el medio y los otros 6 en partes, dejar reposar durante 20 minutos luego extender por encima con huevo y presionar con semillas de sésamo.
El horno se calienta a 180 grados.
Tiempo de horneado 45-50 minutos.

La receta y los dibujos son de Cristina Manole y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 9.

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Pan casero con leche y huevo, en forma de flor


Maceta Stone Legend Classic

Ya sea que esté preparando una porción de comida o platos para congelar más tarde, la olla clásica Delimano Stone Legend es ideal. Se basa en acero al carbono y esmalte. Totalmente antiadherente debido al revestimiento de piedra y titanio. Con asas fuertes, la olla es fácil de transportar y definitivamente vale la pena el espacio en su armario. Funciona en todo tipo de encimeras. Dimensiones: 20 cm y 24 cm.

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Kadupul: una flor rara y fascinante

Kadupul - es una planta rara, originaria de Sri Lanka, es una flor con una vida útil corta, esto y su fascinante belleza es la razón por la que la planta se encuentra entre las flores más preciadas del mundo - Kadapul es en realidad un cactus.

La flor no tiene precio, no tiene precio porque no se puede comerciar, su valor comercial es cero, por su extraordinariamente corta vida - muere en pocas horas - crece solo en determinadas zonas, en lugares camuflados y oscuros de difícil acceso. identificar. También es poco visto por los lugareños, y es una flor muy sensible que no se puede cortar sin degradar.

fuente de la foto

& Icircnflorirea tiene lugar una vez al año, comienza después de las once de la noche, los pétalos blancos se abren uno tras otro, y comienza a esparcirse un perfume dulce y calmante, que aumenta en intensidad a medida que se abre la flor, que está en su máxima floración en el corazón por la noche, luego los pétalos comienzan a marchitarse uno a uno, y la flor muere al amanecer.

Debido al aroma especial que se esparce a su alrededor durante la floración, Kadupul recibe el sobrenombre de el aroma de la noche, aunque su vida y belleza son breves, es una de las flores más buscadas del mundo.

fuente de la foto

Sus características únicas - la fragancia especial, la fascinante belleza de la flor - han transformado la planta Kadupul & icircntro en una flor mitológica.


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Cebollas de pan con muescas

Cebollas de pan con muescas. Vi esta flor de cebolla en una imagen en Internet y seguí pensando cómo hacerlo. Luego encontré una cebolla enorme en el mercado y mis pensamientos volaron directamente a la cebolla empanada, cortada en una flor. Tomé junto con Oana una & # 8222bag & # 8221 con 12 cebollas que pesaban 5 kg. Algunos monstruos, no otro. Los compartimos y decidimos cocinar algo con ellos.

Por supuesto, puede usar cebollas más pequeñas, tal vez sea menos complicado, pero yo quería cebollas grandes. ¡Quedé encantado con el resultado! Esta cebolla & # 8222mamut & # 8221 resultó ser muy dulce y agradable al paladar. Para freír algo tan grande se necesita una sartén honda en la que calentar el aceite.

Si te gusta esta cebolla empanada yo también estoy solo Pan de queso te tienta! Con corteza rojiza y suave, medio derretido & # 8211 SIN FLUIR! ¡Mira la receta aquí!


Pogace- pan serbio

“Recientemente, teniendo un poco de tiempo disponible, hice una receta de pan especial. Me sentí satisfecho dos veces, me relajé de esta manera y ¡tuve un pan maravilloso en la mesa! Por la forma en que se forma el pan tenemos la ventaja de que no hay que cortarlo, se desprende por sí solo.Cada rebanada queda bien en casa, en la mesa, como sándwich pero también a la parrilla, en la compañía de un jugoso bistec! Al estar en ayunas (la receta se recibió antes de Pascua - n.r.) lo hice en ayunas pero también se hace en la versión dulce, ¡con leche y mantequilla!
¡Así es como procedí! ”- Antoniciuc Monica, Galaţi

NECESITAS:
600 g de harina
20 g de levadura
1 taza de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
y
1 taza de aceite (o margarina)

En un bol tamizar la harina y mezclarla con la sal. Hacer un nido y mezclar la levadura con un poco de agua tibia y azúcar. Pasados ​​10 minutos amasar mezclando los ingredientes. Ahora no se agrega el aceite. Tapar y dejar crecer (.Tuve una bola de masa de unos 900 g)
Dar la vuelta a la masa levantada sobre la mesa de modelar y dividirla en 10 piezas, dar forma a cada pieza en redondo y luego aplanarla para formar un círculo, tendremos 10 discos, siendo estos los pétalos del pan de flores.

Cogemos una bandeja redonda, la engrasamos con aceite o margarina y empezamos a formar la flor, cada "pétalo" se engrasará con aceite, bueno, ¡por ambos lados! ¡Superponemos cada pan, uno encima del otro, en un círculo, formando una flor! Dejar reposar y hornear a temperatura adecuada.


Lava bien las patatas. Hervir la cáscara en agua en la que agregué la mitad de la sal (2 cucharaditas) hasta que esté blanda.


Escurrir, detener el agua en la que hervimos las patatas 120 ml. Deja enfriar las patatas hasta que estén completamente secas.


Trituramos las patatas frías. Lo metemos en el recipiente del robot de cocina. Deja que la levadura se seque durante 5 minutos. en agua caliente de papa. Mezclamos. Arrancamos el robot a baja velocidad, añadimos la levadura y el aceite de oliva, mezclamos hasta que quede homogéneo.


Agrega la harina con el resto de la sal (2 cucharaditas), déjala en la mano del robot durante 2-3 min. luego dale un poco de velocidad media y mezcla por 11 minutos.


Nunca te asustes durante la preparación, la masa estará dura y desmenuzable al principio ... para ver lo bonita que queda al fin y al cabo.


Después de esos 11 min. cubrir el bol con papel de aluminio transparente y dejar reposar. la habitación ha crecido para 35 min. La masa no duplicará su volumen, sino que aumentará.


Dividir la masa por la mitad, formar bolas y aplanar. Enrollar la masa hacia nosotros, tirar un poco del último trozo hacia nosotros y espolvorear con harina. Intentamos darle una forma algo redonda. Con el cortado lo colocamos sobre un paño de cocina sobre el que espolvoreamos un poco de harina. Cubrir con otra toalla y dejar reposar durante 35 min.


Solo que ahora encendí el horno y precalentamos a 190 ° C, con la bandeja toda en el primer piso (horno sin ventilación).


Normalmente ahora deberías tener una piedra de eso para hacer pan, yo no tengo una. Pero le di la vuelta al fondo de la bandeja para bistecs y coloqué el pan con el trozo hacia arriba. Rocié las paredes del horno con agua de vez en cuando (creo que unas 5 veces).


Retirar de la parrilla y dejar enfriar. No corte mientras esté caliente.
¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Santos

    Acabas de visitar una idea maravillosa

  2. Tygocage

    Esta frase es simplemente inigualable :), me gusta mucho)))

  3. Melechan

    ¿Cuál es la oración ...

  4. Ryba

    ¿Asesora qué comprar como regalo para un novio para su hijo de diecisiete años? ¿Dentro de veinte dólares?

  5. Romeo

    En mi opinión es obvio. Intenta buscar la respuesta a tu pregunta en google.com

  6. Faelkree

    ¡Bromas aparte!



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