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Receta de samosas de tarta de manzana

Receta de samosas de tarta de manzana


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Postre hindú con un toque especial.


Berkshire, Inglaterra, Reino Unido.

9 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 2 manzanas para cocinar, peladas y picadas
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de especias mezcladas molidas
  • 50 g de pasas sultanas
  • 25 g para untar bajo en grasa

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Listo en: 45min

  1. 1 Caliente el horno a 180C / Gas 6. Coloque las manzanas, el azúcar, la mezcla de especias y las sultanas en una cacerola con 2 cucharadas de agua y cocine, tapado durante 6 minutos o hasta que las manzanas estén blandas, revolviendo una o dos veces. filo y coloque el relleno en la parte superior de cada tira, luego doble para formar paquetes triangulares. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante unos 20 minutos hasta que esté crujiente y dorado. Sirva con yogur bajo en grasa, si lo desea.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

¿Alguien puede decirme por qué tiene que tener 25 g de crema para untar baja en grasa en la receta, pero no menciona esta extensión en cómo hacer samosas de tarta de manzana? Muchas gracias-02 de julio de 2014

Por amor

¡Método realmente inespecífico y forma de mucha especia mezclada molida! Agregué más manzanas para desgastar el sabor de la mezcla, ya que era tan fuerte que no era comestible-01 de febrero de 2014 (Revisión de este sitio AU | NZ)


Llene una freidora o una sartén grande, profunda y de fondo grueso con dos tercios de aceite. Caliente a 180 ° C (un cubo de pan debe dorarse en un minuto cuando se deja caer). PRECAUCIÓN: El aceite caliente puede ser peligroso. No lo deje desatendido.

Dore la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y agregue la nuez moscada y la canela.

Corta la masa en 3 tiras largas y unta cada tira con la mantequilla especiada.

Coloque una cucharadita redondeada de la mezcla de relleno en un extremo de la tira, dejando un borde de 2 cm / 1 pulgada. Toma la esquina derecha y dobla en diagonal hacia la izquierda, encerrando el relleno y formando un triángulo. Dobla de nuevo a lo largo del pliegue superior del triángulo. Sigue doblando de esta manera hasta que llegues al final de la tira. Cepille la superficie exterior con más mantequilla especiada.

Freír hasta que estén dorados y crujientes, luego escurrir sobre papel de cocina. Servir con la nata y el azúcar glass espolvoreados.


Guía paso a paso para preparar veg samosa (indio) Speedy

Hola a todos, bienvenidos a nuestro sitio de recetas, si está buscando una receta vegetariana samosa (india), ¡no busque más! Le proporcionamos solo la mejor receta de samosa vegetariana (india) aquí. También tenemos una amplia variedad de recetas para probar.

Antes de pasar a la receta de Veg samosa (India), es posible que desee leer estos breves e interesantes consejos saludables sobre Las formas sencillas de estar sano.

Todos nos damos cuenta de que, para ser realmente saludables, los planes de alimentación nutritivos y equilibrados son importantes, al igual que una buena cantidad de ejercicio. Lamentablemente, no siempre hay suficiente tiempo o energía para hacer realmente las cosas que tenemos que hacer. Hacer ejercicio en el gimnasio no es algo que la gente quiera hacer cuando sale del trabajo. Una deliciosa hamburguesa cargada de grasa suele ser nuestra comida preferida y no una ensalada verde crujiente (a menos que seamos vegetarianos). Debería estar agradecido de saber que ponerse saludable no siempre tiene que ser muy difícil. Si eres persistente, obtendrás toda la actividad y la comida saludable que necesitas. A continuación se ofrecen algunos consejos para estar lo más saludable posible.

Corre las escaleras. En lugar de usar un elevador, use las escaleras hasta el piso donde vive o trabaja. Obviamente, esto no es tan plausible si trabaja en el piso 25 de un edificio alto, pero si trabaja en el cuarto piso, subir las escaleras es una excelente manera de hacer algo de ejercicio. Si trabaja en un piso súper alto, ¿Por qué no bajar del ascensor unos pisos antes y caminar el resto del camino? Mucha gente elige el ascensor en lugar de caminar, incluso un solo tramo de escaleras. Incluso si solo tiene que escalar un vuelo, subir y bajar por él durante el día es una excelente manera de hacer ejercicio adicional.

Hay todo tipo de actividades que puede realizar para mantenerse saludable y equilibrado. No todos requieren membresías elegantes en un gimnasio o dietas limitadas. Las pequeñas cosas, cuando se hacen todos los días, pueden hacer mucho para que usted se recupere y pierda kilos. Ser inteligente cuando elige su comida y sus rutinas es donde comienza. También es necesaria una buena cantidad de actividad física todos los días. No ignore que la salud no se trata sólo de cuánto pesa. Se trata más de hacer que su cuerpo sea lo más fuerte posible.

Esperamos que se haya beneficiado de su lectura, ahora vamos a volver a la receta de veg samosa (india). Puedes tener veg samosa (indio) usando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como lo logras.

Los ingredientes necesarios para hacer Veg samosa (indio):

  1. Preparar de caparazón exterior.
  2. Prepare 2 tazas de harina para todo uso.
  3. Consiga de aceite vegetal.
  4. Necesitas relleno interior.
  5. Prepare 2 de patatas (peladas y hervidas).
  6. Proporcione 1 taza de guisantes verdes (hervidos).
  7. Necesitas 2 cucharadas de chaat masala.
  8. Prepare 2-3 ramas de hojas frescas de cilantro.

Instrucciones para hacer Veg samosa (indio):

  1. Amasar bien la harina con aceite, sal y agua tibia, la masa tiene que ser de textura gruesa, reservar.
  2. Triturar las patatas hervidas, añadir las especias y mezclar bien.
  3. Ahora, con un rodillo, saque los lotes de masa y haga un círculo pequeño y córtelo por la mitad. En una mitad vierte un poco de mezcla de papa y une ambos lados y la parte superior para formar un triángulo.
  4. Fríe las samosas y sírvelas con chutney / salsa de tomate.

No considero que este pastel vegetariano sea de todos modos auténtico indio en su construcción (GRANDE), el relleno (¡cargado de VEG!) Y el uso de hojaldre en lugar de hojaldre casero de samosa (¡útil!). Pero espero que aquellos de origen indio puedan reconocer que me he mantenido respetable de las Samosas tradicionales al usar auténticas especias de relleno de Samosa. ¿Son estas samosas vegetarianas o incluso veganas? Estas son las mejores samosas punjabi indias y son vegetarianas. De hecho, estas samosas también son naturalmente veganas, como mucha cocina india, así que si estás buscando opciones festivas veganas, ¡estas te complacerán!

Si encuentra útil esta receta de Veg samosa (India), compártala con sus buenos amigos o familiares, gracias y buena suerte.


Tipos de empanadas

iStock.com/GMVozd

Dividamos el mundo de los pasteles en dos categorías principales: salados y dulces. Los pasteles salados son las comidas y los dulces son los postres.

Tartas saladas

Los pasteles de olla tradicionalmente presentan carne y verduras en un plato hondo, cubiertos con una corteza abovedada. Muchas recetas de pastelitos omiten la corteza inferior, por lo que el plato es realmente un guiso horneado con una tapa comestible. Las dos variedades más comunes son las empanadas de pollo y carne de res, que brindan un punto de partida para crear alternativas saludables a base de plantas.

Los pasteles de pastor han consistido históricamente en una capa inferior de carne molida cubierta con una costra de puré de papa. Como su nombre lo indica, la carne más común era el cordero o el cordero. Los pasteles similares hechos con carne de res se llamaban "pasteles caseros".

Los pasteles de mano son porciones pequeñas e individuales, generalmente con el relleno completamente encerrado dentro de una corteza. Además de las empanadas y samosas ya mencionadas, esta categoría incluye empanadas de Cornualles, empanadas de Jamaica e incluso calzones italianos. Se pueden comer fríos o calientes, lo que los convierte en buenas opciones portátiles.

La mayoría de los pasteles están hechos con costras de una sola capa, ya sean blandas o duras, escamosas o sólidas. Otra categoría usa masa filo, que viene en capas muy delgadas enrolladas (piense en spanokopita). Pasteles turcos llamados borek use masa filo para encerrar (típicamente) carne, queso y verduras.

Pasteles dulces

Si tuviéramos que asociar palabras sobre pastel, probablemente comenzaríamos con pasteles de frutas. En los EE. UU., El pastel de manzana es el predeterminado. Pero, por supuesto, muchos tipos de frutas son absolutamente fabulosos en los pasteles. Fresa-ruibarbo es una excelente combinación de tartas de arándanos dulces y agrios que son increíbles, y la cereza y el melocotón tampoco se quedan atrás. Los pasteles de frutas pueden tener costras sólidas, o si tiene algo de tiempo libre y está buscando impresionar, puede cubrir su pastel de frutas con una costra de celosía.

Otros tipos de pasteles dulces incluyen tortas, tartas, pasteles de mousse, pasteles de natillas, pasteles de merengue, y también hay pasteles de vegetales dulces que usan calabaza, camote u otros rellenos sabrosos a base de vegetales.


Postre Samosas

Creado por Tina Dawson el 10 de mayo de 2017

  • Tiempo de preparación: 2 h
  • Hora de cocinar: 15m
  • Tiempo Total: 2 h 15 min
  • Sirve: 8
  • Producir: 42 samosas surtidas

Ingredientes

Para las Samosas

Relleno de tarta de manzana

  • 3/4 taza de manzanas picadas
  • 1/8 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita azúcar al gusto)
  • una gota de jugo de limón

Relleno de mermelada de frambuesa

Relleno de Banana Toffee

Relleno de Berry Crumble

  • 1/2 taza de arándanos
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharadita azúcar al gusto)
  • 1/2 cucharadita Mantequilla / aceite VEGANO
  • 2 cucharadas. harina de almendra

Relleno de chocolate

Instrucciones

  1. Descongele la masa de rollitos de primavera congelada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Tome las sábanas que necesite, cúbralas con un paño húmedo. Vuelva a congelar el resto inmediatamente.

Prepara el relleno de tarta de manzana

  1. Combina todos los ingredientes (manzanas picadas, azúcar, jugo de limón, canela en polvo) en una sartén pequeña, y deja cocer y ablandar a fuego medio. Una vez que las manzanas estén cocidas y todos los jugos evaporados, retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Dejar de lado.

Prepara el relleno de Banana Toffee

  1. Derrita un poco de mantequilla en una cacerola grande y gire la cacerola para cubrir uniformemente. Coloque las rodajas de plátano en la sartén en una sola capa y espolvoree azúcar por encima. Cuando la base se haya dorado, voltee y cocine el otro lado. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Dejar de lado.

Hacer el relleno de migajas de bayas

  1. En una cacerola pequeña, combine las bayas, el azúcar y la mantequilla y cocine hasta que las bayas estallen y suelten jugos. Agrega la harina de almendras y continúa cocinando hasta que se reduzca y espese. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Dejar de lado.

Prepara la mermelada de frambuesa

  1. Si usa mermelada de frambuesa refrigerada, cocine en el microondas durante 10-20 segundos hasta que vuelva a tener una consistencia untable.

Montar las samosas

  1. Apile las hojas de hojaldre descongeladas y córtelas en tercios. Cubra con un paño húmedo para evitar que las sábanas se sequen mientras trabaja pieza por pieza. Disuelva el almidón de maíz y el agua para hacer una pasta.
  2. Tomando una hoja a la vez, coloque un poco de relleno en un extremo y dóblelo en un triángulo. Selle el extremo con un poco de pasta de maicena. Repita hasta que se le acaben las hojas de relleno / pastelería o ambas.
  3. Esta receta debería hacer alrededor de 6 tarta de manzana | 12 Frambuesa | 6 Banana Toffee | 13 Berry Crumble | 5 Samosas de chocolate.

Congelar para más tarde

  1. Guarde las samosas en bolsas o cajas aptas para el congelador. No olvide etiquetar las cajas / bolsas con los sabores samosa.
  1. Caliente un poco de aceite en una sartén pequeña para freír. Una vez que el aceite esté caliente, sofreír las samosas hasta que estén doradas por ambos lados. Si se filtra algo de relleno durante la fritura, sáquelo inmediatamente, antes de que se queme y se vuelva amargo el aceite.
  2. Si usa samosas congeladas, ¡NO DESCONGELAS! Deben pasar directamente del congelador al aceite caliente directamente.
  3. Escurrir sobre toallas de papel y servir tibio.
  1. Precaliente el horno a 425 ° F / 220 ° C. Cubra una bandeja para hornear mediana con un tapete para hornear de papel de aluminio / silicona.
  2. Coloque las samosas congeladas / recién envueltas en una sola capa espaciadas.
  3. Hornee en el horno precalentado a 425 ° F / 220 ° C durante 10-12 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar un poco antes de servir caliente.

Receta de sambousak árabe (Samosa árabe)

Que necesitas:

  • Un paquete de sábanas Sambousak & # 8211 o sábanas Samosa caseras
  • Carne picada de cordero
  • Cebolla picada
  • Perejil picado
  • Algunas especias y aceite de oliva.

¿Cómo preparar?

Comenzamos preparando la masa casera de Sambousak para hacer láminas de Sambousak. Luego, el paso siguiente es preparar la carne picada de cordero / cordero dorando la cebolla en 2 cucharadas de aceite de oliva y luego agregar los condimentos.

Y el paso final será rellenar las láminas de Sambousak y luego hornear o freír el sambousak.
¡Los sambousaks árabes súper deliciosos y crujientes están listos!


Instrucciones

Preparación: 30 minutos, más enfriamiento. Cocinar: 1 hora 45 minutos.

Para el relleno, poner el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y la sal. Cocine durante unos 5 minutos hasta que esté suave y traslúcido, luego agregue el jengibre, el ajo, las semillas de comino y las hojuelas de chile y cocine por unos minutos. Agregue la carne picada y cocine hasta que se dore.

Agregue las papas, luego reduzca el fuego a bajo a medio, cubra la sartén y cocine por 20 minutos, hasta que las papas estén blandas. Agregue los guisantes congelados y cocínelos bien.

Agregue la harina de maíz, esto ayudará a espesar los jugos que quedan en el fondo de la sartén. Retire del fuego y agregue el cilantro picado. Dejar enfriar por completo.

Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador / marca de gas 6. Tenga listo un molde redondo de 20 cm de fondo suelto.

Para hacer la masa, poner las dos harinas en un bol con la sal y la cúrcuma. Mezclar bien, luego hacer un hueco en el centro.

Ponga el agua y la grasa en una sartén y caliente hasta que la grasa se derrita. Vierta en el pozo la harina, luego mezcle con una espátula. Tan pronto como la masa esté lo suficientemente fría como para manipularla, meta las manos y júntela toda.

Sacude ligeramente una superficie de trabajo. Reserve un tercio de la masa para la parte superior y extienda el resto para que quepa en la base y los lados del molde, con algo de saliente. Forrar el molde con la masa, dejando el exceso colgando por los bordes. Llenar la lata de hojaldre con el relleno de samosa.

Extienda el resto de la masa para hacer la parte superior. Cepille el aro interior de la masa sobre el relleno con huevo batido y coloque la tapa encima, empujándola hacia abajo para que quede bien ajustada al relleno. Presione los bordes para sellar completamente, luego corte el saliente y doble el borde cortado restante nuevamente en la lata. Pliega los bordes como desees, unta con huevo batido y haz un agujero en el centro para que escape el vapor. Hornee en el horno durante 1 hora.


Samosas con salsa picante de tamarindo y dátil

Las semillas de ajwain o carambola se utilizan tradicionalmente para hacer samosas de Punjabi, tienen un sabor fuerte que es algo así como un gusto adquirido. En Bengala usan semillas de nigella en su lugar y me gustan mucho más. La envoltura es mucho más escamosa y sabrosa cuando usas ghee. Si prefiere no hacer la mezcla de especias, puede sustituir 1 cucharada de curry en polvo más 2 cucharaditas de polvo de amchur (polvo de mango crudo) como atajo. Para sustituirlo al hacer el relleno, agregue los guisantes y el curry en polvo y cocine hasta que se disipe el olor crudo del curry, unos 3 minutos. Agregue las papas, el amchur y la sal y cocine hasta que la mezcla esté bien mezclada y sazonada, aproximadamente 2 minutos, luego continúe con la receta. La adición de maní le da a las samosas un crujido realmente agradable. Una vez más, son muy frecuentes en las samosas bengalíes y las recomendaría encarecidamente. Es importante usar un bloque húmedo de pulpa de tamarindo sin semillas y no pasta de tamarindo para esta receta. La mayoría de las marcas no son 100% sin semillas y, a menudo, tienen piel, por lo que es mejor colar la mezcla. Tradicionalmente, esta salsa picante se hace con azúcar moreno, un azúcar sin refinar. Si solo puede encontrar bloques de azúcar moreno y no polvo de azúcar, debe cortarse finamente.


Pastelitos de salchicha, manzana y queso cheddar

Estos pasteles son una comida abundante para aquellos que están en movimiento. Los trozos de manzana dulce y ácida ayudan a equilibrar la riqueza del queso y la salchicha.

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas (283 g) de mezcla de harina de repostería
  • 2 cucharadas (14 g) de queso mejor cheddar en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 16 cucharadas (227 g) de mantequilla sin sal, fría
  • 1/4 a 1/2 taza (57 ga 113 g) de agua helada
  • 10 onzas de carne de salchicha, sin cocer
  • 1 taza (113 g) de manzana Granny Smith, pelada y cortada en cubitos
  • 1 taza (156 g) de cebolla, cortada en cubitos
  • 1/2 taza (57 g) de queso cheddar rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Para hacer la masa: Combine la harina, el queso en polvo y la sal.

Trabaje en la mantequilla hasta que se formen grumos más grandes del tamaño de un guisante.

Rocíe el agua helada y mezcle, agregando más agua si es necesario para hacer que la masa esté cohesiva.

Divida la masa por la mitad y forme un disco con cada mitad. Envuelva y refrigere por al menos 30 minutos.

Para hacer el relleno: Revuelva todos los ingredientes.

Extienda cada disco a aproximadamente 1/8 "a 1/4" de espesor sobre una superficie enharinada. Usando un molde para pastel pequeño, un cortador de 6 "o una plantilla circular, corte 16 círculos y vuelva a enrollar la masa según sea necesario.

Coloque un relleno de 1/4 de taza colmado en el centro de ocho círculos de masa.

Humedezca la masa alrededor del relleno con agua y cubra con un círculo sin relleno.

Selle con la ayuda de un molde para pastel, o pellizcando los bordes con los dedos o un tenedor.

Coloque los pasteles de bolsillo en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Baje la temperatura a 350 ° F y hornee por 15 a 20 minutos adicionales, hasta que estén doradas.

Retire las tartas del horno y sírvalas tibias. Refrigere las sobras.


Resumen de la receta

  • 4 patatas, peladas y cortadas en cubos
  • ¼ de taza de aceite
  • 2 cebollas pequeñas, finamente picadas
  • 3 cucharadas de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 (1 pulgada) de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta gorda molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • 2 tomates roma (ciruela), finamente picados
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 4 masas de pastel preparadas
  • 2 claras de huevo, batidas o según sea necesario

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal hasta que hiervan. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y transferir las papas a un tazón machacado en trozos grandes.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto, cocine y revuelva las cebollas, las semillas de cilantro, el curry en polvo, el jengibre, la sal, la cúrcuma, el comino, la pimienta de Jamaica, la pimienta de cayena y la canela hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego y mezcle los tomates y los guisantes en la mezcla de cebolla, vierta en el puré de papas y mezcle bien. Déjelo enfriar completamente.

Corta cada corteza de pastel en 8 triángulos iguales. Con una cuchara, coloque el relleno en el extremo ancho de las esquinas de los pliegues triangulares sobre el relleno creando una forma triangular de 'sombrero'. Pellizca la masa para formar un sello. Cepille la clara de huevo sobre cada samosa y colóquelas en una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que las samosas estén doradas, aproximadamente 15 minutos.


Ver el vídeo: ! - Epic Cooking Outside


Comentarios:

  1. Amen-Ra

    Me gustó todo, solo si dieron más dinero para la conferencia o celebraron una competencia, sería genial.

  2. Baerhloew

    ¡Piensa solo!

  3. Kusner

    Este mensaje tan valioso

  4. Caldwiella

    Me daría la mano al autor y golpearía a todos sus enemigos en la cara.

  5. Tierney

    ¡Hola! Gracias por las buenas emociones presentadas ...

  6. Gardarisar

    Creo que es una excelente idea.



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