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Pimientos picantes en vinagre

Pimientos picantes en vinagre


Lavamos los pimientos lavados y escurridos en frascos limpios. Los ponemos enteros o cortados.

Hacemos una mezcla de agua, vinagre, sal y azúcar y la ponemos a hervir. Cuando el vinagre hierva y la sal y el azúcar se hayan disuelto, vierte la mezcla caliente sobre los pimientos y cierra los frascos con tapas. Colocamos una toalla más gruesa sobre los tarros y así lo dejamos hasta el día siguiente cuando los etiquetaremos y los guardaremos en la despensa o bodega.


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